Dill - fűszeres zöldségek, amelyek nélkül számos főétel elkészítése, nem is beszélve salátákról, nem teljes. Harmonikusan kiegészíti a gasztronómiai ételek ízeit , vitaminokat töltve, ami a testünk számára szükséges, különösen télen.
A fagyasztott kapor a legjobb módja annak, hogy előkészítse ezt a gyönyörű zöldet a télre. A megfelelő megközelítéssel az üzleti életben megtartja minden hasznos tulajdonságát, ízét és aromáját. Ráadásul régóta bebizonyosodik, hogy a nyári zöldségekben a C-vitamin tartalma kétszer olyan magas, mint az üvegházban termesztett tél. Ezért minden háziasszonynak rendelkeznie kell egy fagyasztott kapor állományával, a nyáron betakarított szeretettel és gyengédséggel.
Ma részletesen elmondjuk, hogyan kell fagyasztani a friss kaport télen.
A fagyasztási módok a télen
A fagyasztás érdekében a fiatal friss kapor zöldek, amelyeket június közepén, július közepén gyűjtöttek, ideálisan alkalmasak. Ez az édeskömü, amely csodálatos íz és aroma lesz, mivel az ingatlan aktiválja az illóolajok tartalmát és hatását délben.
A friss zöldségek befagyasztására számos alapvető mód van. Néhány fagyasztás már apróra vágott kapor jég formák, töltse ki a kis mennyiségű vizet. Mások inkább egy csomó zöldséget helyeznek el a fagyasztóba, összehajtogatva őket egy tartályba, egy zsákba vagy egy filmbe csomagolva. És azok, akik helyet akartak megtakarítani a fagyasztóban, és amikor télen elkészítik az ételt, fagyják be a már összetört kaport, összecsomagolják külön csomagokba, vagy egy filmbe adagolják.
Hogyan kell fagyasztani a kaput egy fagyasztóban jégkockákban?
Ha van egy nagy fagyasztó, ahol elég szabad hely van, akkor a mosott és apróra vágott kapor fagyasztja be az adagot, ha jégformákká teszik, vízbe öntik és befagyasztják a kamrát. Az üres mintát a fagyasztóban tárolhatja, mint a formákban, és a jégkockákat egy zsákba dobhatja. Ez az ideális lehetőség a fagyasztott zöldségek használatára az első és a második étel elkészítésekor. Ennek a módszernek az az előnye, hogy az őrlés előtt nem szükséges a gallyakat megszáradni.
Hogyan kell befagyasztani a tésztát a csomagokban?
Friss kapor fagyasztható egész ágak vagy kötegek. Ehhez mossa meg vízben, rakja le egy frottír törülközőt, és hagyja megszáradni. Ezt követően, vagy fagyassza be kis adagokban a fagyasztóban, majd tegye be zacskóba a tárolást, vagy adja hozzá a szárított kaport azonnal, és fagyassza be.
Kényelmesebb és praktikusabb a télen fagyasztott kapor használata. Ehhez finoman elkészítjük az elkészített tiszta és száraz zöldséget, hozzáadjuk műanyag zacskóba, lehetőleg kis adagokban, és helyezzük őket a fagyasztóba tárolás céljából.
A zöld friss fűszernövények zacskókban való fagyasztásának jó előfeltétele, hogy a levegőt a lehető legnagyobb mértékben eltávolítsa tőlük. Ehhez kitöltés után szorítsa meg a tartalmat, engedje ki a levegőt és
A javasolt fagyasztási lehetőségek a képességek, vágyak és preferenciák szerint módosíthatók és módosíthatók. Így például mind a fürtök, mind a zúzott zöld kapor tárolható tárolóeszközként műanyag vagy szilikon tartályokban, vagy részlegesen csomagolva élelmiszer-filmbe, mielőtt a kamrába kerülne.
Ne lusta egy kis időt tölteni fagyasztott kapor nyáron, és egész évben élvezheti az ételeket egy kis friss nyári ízzel.