Ez a finomság kivételes ízeivel meg fogja nyerni a megelégedő ínyencek szívét. Ezenkívül a recept nagy lehetőségeket nyit meg a kulináris fantáziák megvalósításához.
Törökország szójaszószban a sütőben
A sült diós pulykahús könnyen kisgyermekeknek is adható. Ugyanakkor a pulykafilmet a szójaszószban nagyon olcsó.
összetevők:
- Curcuma, fekete bors, szárított bazsalikom , provencális gyógynövények - ízlés szerint;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál;
- pulykafilé - 500 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Tisztítsa meg jól a papírt, és száraz papírtálcával szárazra mossa.
- Éles kést használva készítsen néhány mély áttörést a húsban és alaposan dörzsölje sóval.
- Keverjük össze a fűszereket úgy, hogy kb. 2 teáskanál fűszerezés legyen.
- Húsokat megszórjuk rá, és óvatosan apróra vágjuk a fokhagymát a bemetszésekbe.
- A sütéshez használt formát óvatosan fóliával és öntsük az olajjal. Tegye filét ott, öntsön szójaszózt, és jól csomagolja be fóliába és tetejére.
- Helyezze a húst hűtőszekrénybe kb. 2 órán keresztül a marináláshoz.
- Ezután melegítsük fel a sütőt 200 fokosra és sütjük kb. 50-60 percig. Ezután kissé forgassa el a fóliát, és hagyja kb. 5-10 percig a sütőben.
- Végül öntsük az edényt folyadékkal.
Törökország mézes szójaszósszal
Ez az étel finom és kissé fanyar ízű, és csak olvad a szájban. Különösen jól, egy ilyen receptet a pulyka szójaszószban kombinálják a körettel, mint a vörös rizs vagy más zabkása.
összetevők:
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- pulykafilé - 550 g;
- hagyma - 3 db;
- Só, bors, szezám vagy zöldségek - ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 3 darab;
- édes paprika - 2 db.
előkészítés
- Öblítse le a hűtött pulykafilmet, enyhén megszáradjon és lehúzta a filmet, majd vékony csíkokra vágott.
- Öntsük a tálba szójaszószot és oldjuk fel a mézet.
- Töltsön marinad szelet filét, és küldje el a hűtőszekrénybe 15-20 percet.
- Pepper és mossa meg a magokat és a szárakat, majd vágja szalagokat.
- A sárgarépát lereszeljük, apró rántással, és vágjuk a hagymát apró kockákká. A pácolt filét 5-7 percig sütjük, serpenyőben, melegített olajjal, és az átlagos tüzet kiszedjük. Ne felejtse el időnként bekapcsolni.
- Minden sót, borssal megszórjuk, hozzáadunk hagymát és pároljuk kb. 5 percig.
- Végül, keverje össze a borsot és a sárgarépát a tartalommal, és hagyja a filét 8-10 percig.
- Egy ilyen sütőben sült szójamártásban lévő pulyka szükségszerűen forró volt, szezámmal vagy apróra vágott zöldekkel hintve.