Sok lehetőség van a palacsinta készítésére. Receptek az alábbiakban olvasható lyukakkal ellátott vékony palacsintákhoz.
A recept a finom palacsinták kefir lyukakkal
összetevők:
- kiváló minőségű leválasztott liszt - 350 g;
- kefir szobahőmérsékleten - 380 ml;
- só;
- cukor - 120 g;
- tojás - 2-3 db;
- finomított olaj - 50 ml;
- forró víz meredek - 200 ml;
- szóda - 5 g.
előkészítés
A tojásokat tálba bontjuk, nekik cukrot és csipet sót adunk, majd alaposan keverjük össze. Mi kefiret adunk, és összekeverjük. Szitált liszt hozzáadásával a korábban készített keverékhez. Keverjük össze - egy vastag tésztát kapjunk. És most a legfontosabb pont: a forrásban lévő vízben szódát és gyorsan keverjük. Öntsük ezt a masszát a tésztába, és keverjük újra. Ennek eredményeképpen egy meglehetősen folyékony tésztát buborékokkal hagynak el, amelyeket egy ideig pihenni hagyunk. Emiatt homogén és rugalmas lesz. Végül öntsön olajat a tésztába, és keverje újra. Kenje meg a kútot egy jól felhevített serpenyővel, tegyen fel egy tésztát a felszínén és süsse palacsintát.
A recept a palacsinta a sör lyukakkal
összetevők:
- nagy tojások - 2 db;
- szitált liszt - 300 g;
- tejelő - 190 ml;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 65 ml;
- könnyű sör - 200 ml;
- szódabikarbóna - 10 g;
- sót.
előkészítés
A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot sóval, és jól keverjük össze. Hozzáadjuk a tejet, öntsünk szódát, szitált lisztet és keverjük össze. Öntsünk sört és olajat, jól kevergetve. Kenje meg a kút egy jól felhevített serpenyővel és sütjük palacsinta.
Tender palacsinta tejjel lyukakkal - recept
összetevők:
- tehéntej - 400 ml;
- szitált liszt - 250 g;
- csirke nagy tojás - 3 db;
- cukor - 30 g;
- finomított olaj - 50 ml;
- só;
- forró víz meredek - 220 ml.
előkészítés
Megtörjük a tojásokat, öntsünk sót, cukrot és dörzsöljük le mindent. Adjunk meleg tejet a keverékhez és alaposan dörzsöljük. Most átszitáljuk a lisztet, és lassan keverjük bele a tésztába. Öntsük forró vízzel egy vékony cseppet, folytatva a tésztát. A növényi olaj végén, utoljára megvert, és fél óráig pihenni. Most felmelegítjük a serpenyőt. Kenje meg olajjal az első palacsinta számára. És aztán, mint általában, minden későbbi palacsintát el kell távolítani, mivel a teszt már olaj. Süsd ízletes palacsintákat lyukakkal.
Recept ásványvíz palacsintaval lyukakkal
összetevők:
- búzaszálas liszt - 300 g;
- homokcukor - 50 g;
- tej tehén - 250 ml;
- tojás - 3 db;
- szóda - 5 g;
- szénsavas ásványvíz - 190 ml;
- vaj, természetes - 20 g;
- sót.
előkészítés
A megolvasztott vajban cukrot helyeztünk, hajtottuk a tojásokat, és jól ütköztünk. Most sózunk, és részenként lisztbe öntjük, vastag tésztát gyúrunk. Adja hozzá az eloltott szódát és az ásványvizet gázzal. A mennyiségét egymástól függetlenül szabályozzák. Fontos, hogy a tészta megfelelő konzisztenciájú legyen. Átlagosan egy pohár vizet vesz igénybe. Egy olajos serpenyőben öntsön egy kis tésztát. Miután az egyik oldalán barnulni kezdett, a másodikat megsütjük. Tehát a teljes teszttel.
Recept csipke palacsinta lyukakkal
összetevők:
- tehéntej - 300 ml;
- liszt szitált - 200 g;
- kefir 3,2% zsírtartalom - 60 ml;
- finomított olaj - 40 ml;
- só;
- egy tojás nagy - 1 darab;
- homokcukor - 50 g;
- szódabikarbóna - 5 g.
előkészítés
Sóval és cukorral dörzsölje a tojást. Pour kefir, a teljes tej körülbelül felét, tegyen egy csomó szódát és szitált lisztet. Gyúrja a tésztát. Olajokat öntünk bele, és amikor homogénnek keverjük, öntsük a megmaradt tejet. Ezt követően már elkezdheti sütve sült palacsintát lyukakkal. Bon appetit!