Az ideális vacsora egy lusta háziasszony számára pelmeni egy sütőben, sajtos és majonézes. Néhány ilyen recept esetében a gombócokat nem kell lemosni. Az ilyen pelmeni sütőformák elkészítéséhez házi készítésű félkész terméket vagy magas minőségű vásárlási analógot használhat - ugyanolyan finom lesz.
Pelmeni a sütőben sajttal sütött
Ez a változat a gombócokból szokásosan lazánynak nevezhető a lusta emberek számára. Az étel összetétele sajtot, paradicsomos mártást, tésztát és húskészítményeket tartalmaz, és a szokásos béchamelt itt helyettesítjük majonézzel.
összetevők:
- pelmeni - 455 g;
- paradicsomszósz - 375 ml;
- majonéz - 115 ml;
- kakukkfűlevél - 2 teáskanál;
- egy csipet szárított petrezselyem;
- reszelt sajt - 65 g.
előkészítés
A gombócokat gyorsan (körülbelül 1-2 percig) főzzük sós vízben, és távolítsuk el. A kiválasztott formát a sütés, fedjük le a vajat, és tegye bele főtt gombócokat. Különben a szárított gyógynövényeket paradicsommártással és majonézzel kombinálják. Öntsük a kapott keveréket a gombócokhoz, és jól keverjük össze. Meghintjük a sütőtök tetejét sajtos sajtokkal, és hagyjuk a penészt a sütőben fél órán keresztül 175 fokban. Ha egy vékony kéregre vágyik a felszínen, akkor vegye le a fóliát, és hagyja barnára hagyni a sajtot.
Gombócok sajtos majonézes sütőben
Ha nincs elég hús a vásárolt gombócokban (és ki elég?), Akkor adjon hozzá darált húst a szószhoz. Így az étel sokkal érdekesebb lesz, és ami a legfontosabb - táplálóbb.
összetevők:
- őrölt marhahús - 265 g;
- keverék az olasz gyógynövények - 1/2 ts;
- hagyma - 55 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- paradicsomszósz - 375 ml;
- majonéz - 240 ml;
- tejföllel - 115 ml;
- reszelt parmezán - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- reszelt mozzarella - 95 g.
előkészítés
Öblítsük le a hagymát apróra vágott fokhagymás szegfűvel. Az így kapott pörkölttel adjunk hozzá marhahúsot és szárított fűszernövényeket, gazdag szezonban sóval. Amikor a darálvány arannyá válik, öntsön rá paradicsomos mártással, majonézzel és tejföllel. Melegítsük a szószok keverékét és távolítsuk el a hőtől. Gyorsan főzzük a gombócokat sós vízben, hogy leolvasztsuk őket, majd keverjük össze a mártással a sütőedényben, és fedjük le egy párnát a sajtkeverékkel. Főzze meg a sütőben lévő gombócokat sajtos mártással 15 percig 170 fokkal.
Gombócok egy potban sajtos és majonézes
Az ilyen ravioli receptje a fazékokban sokszor kicsit extravagánsnak tűnik, mivel a bázisban lévő tej rendelkezésre áll. Ha nem áll készen az ilyen kísérletekhez, akkor a tejet húslevével helyettesítheti, de biztosítjuk, hogy a klasszikus recept megéri végrehajtani.
összetevők:
- pelmeni - 980 g;
- kemény sajt - 175 g;
- tej - 820 ml;
- vaj - 35 g;
- majonéz - 140 g;
- fokhagymás fogak - 3 db.
előkészítés
Hajtsa szét a gombócokat a fagyasztótól. Öntsük az edények tartalmát hideg tejjel, tegyünk egy darab vajat és apróra vágott fokhagymát. A tetejét fedjük le egy marék reszelt sajttal és egy pár kanonával. Süssük a gombócokat 215 fokban 15-20 percig.
Sült gombóc sajtos és majonézes
összetevők:
- friss spenót - 145 g;
- majonéz - 230 g;
- sajt - 165 g;
- tejföl - 110 g;
- zöldségleves - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- reszelt sajt - 1 evőkanál.
előkészítés
Mielőtt sütjük a sütőben a gombócokat, egyszerű mártással készítsük el a tejszínes sajtot majonézzel, húslevesével és tejföllel. Öntse a szósszal egyharmadát egy öntőformába, és szétosztsa a spenót egy részét. Fagyasztott pelmeni tetején, és velük ismét réteg spenótot és mártást. Szórjuk meg a sütőedényt sajtossal, fedjük le fóliával és töltsük fél órán keresztül 175 fokos sütőben. Néhány percig, amíg készen van, távolítsa el a fóliát, hogy barna színű legyen.