Az oroszok 90% -a valamilyen okból rendszeresen enni kész (vagyis haszontalan adalékokkal) majonéz. Az oroszországi és más FÁK-országok egy főre jutó csoda-szószjának szintjét a világon az egyik legmagasabbnak tartják (az orosz piacon a majonéz csak az USA piacán van). Jó lenne, ha házi készítésű majonézet ízletes és viszonylag hasznos. Készítse elő, egyébként, egyáltalán nem nehéz. És ha nem olyan vastag, mint készen, akkor add hozzá a keményítőt. Kémiai adalékanyagok nélkül minden bizonnyal nélkülözheti. A választás azonban a tiéd.
A posztszovjet tér inventív állampolgárai arra késztették, hogyan főzzenek majonézzel különféle ételeket, például csipeget vagy pite-t.
Tészta majonézzel a torta számára
összetevők:
- tojás csirke - 4 db;
- majonéz (viszonylag vastag) - 250 g;
- kiváló minőségű búzaliszt - 1,5-2 csésze;
- szódabikarbóna, citromlével vagy ecettel oltva - 1 csipetnyi.
előkészítés
Egy habverővel vagy villával, majonézzel tojást készíthetünk a homogenitás állapotába, majd hozzáadhatunk szódabikarbónát. Fokozatosan öntsük és keverjük össze a lisztet, feltétlenül szitálva. A kész tészta konzisztenciában hasonlít egy meglehetősen vastag tejföllékre. A sót nem szükséges hozzáadni: a majonézben elég.
Torta káposzta tésztából majonézzel
A főzéshez a tészta mellett, amelyet már gyúrtunk (lásd fent), még mindig szüksége van a töltésre.
összetevők:
- fehér káposzta - 1 kis fej;
- hagyma - 1-2 db;
- Bors és egyéb szárított földi fűszerek - az Ön ízlésének megfelelően;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Finomra vágott káposzta forraljuk a forró vizet, és hagyjuk állni 5-10 percig, hagyjuk forralni. Ezután ezután visszaadjuk a szűrőanyagra.
Egy serpenyőben finoman aprítsuk finomra vágott vöröshagymát, adjunk hozzá fűszereket, egy kicsit hűsük és keverjük össze a káposztával. Most pedig egy tortát süsse. A tésztát rétegezzük a zsírozott, tűzálló alak aljára, majd helyezzük el a töltőanyag réteget, és töltsük be a tészta második rétegével. Sütünk egy torta melegített szélben
Sült halpástétom majonézes tésztával, ezért a tengeri halakból (kummel, tőkehal, sügér, süllő, kék puha tőkehal, foltos tőkehal) darált halat töltelékként használjuk. Ha a töltelék meglehetősen száraz, 1 csirke tojást adhat hozzá. Sütjük ugyanúgy.
Torta burgonyával majonézben - egy másik változat, töltelékként burgonyapürével . Az ilyen süteményeket gyorsan elkészítik, ízletesek, és töltelékkel egyre több kísérletet végezhet.