Csirke ropogós, ropogós kéreggel, sült burgonyával körülvéve - klasszikus étel, amely díszíti az ünnepi asztalt. Próbálja meg a változatosságot az ünnepi ételek klasszikusaiban érdekes kiegészítésekkel: fűszerek, mártások és egyéb. Például, egy csirke, mézzel a sütőben, garantáltan tetszik az érdekes ízkombinációk szerelmeseinek.
Csirke mézzel és fokhagymával
összetevők:
- egy egész csirke - 1 kg;
- méz - 4 evőkanál. kanál;
- olasz gyógynövények keveréke - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, bors.
előkészítés
Vágja a csirkét a szalonnába, és tegye rá az olajozott sütőlapra. Felkészítjük a fokhagymát, a mézet és a fűszerkeverék apróra vágott szegfűszegeit. A kapott keverékkel először zsírtalanítsuk a hasított testet sóval és borssal. A mézcsirkét egy sütőlapra készítjük 2/3 csésze húsleves vagy vízzel. A mézes csirke elkészítése általában körülbelül egy órát vesz igénybe, és ez az eset nem kivétel: 1 óra 180 fokban elég lesz. Ellenőrizze a készenlétet, a húsos helyeket egy késsel átszúrva: a csirkehúsban levő vérkeverék azt jelenti, hogy folytatni kell a sütést. Kínálunk csirkét, aprított darabokra.
Csirke a hüvelyben mézzel
Annak érdekében, hogy élvezze a csirke mézes ízét, nem szükséges egész sütni. Minden étkezéskor a mézes csirkefilé tökéletesen illeszkedik, és a sütési folyamatot egy speciális hüvellyel megkönnyíti.
összetevők:- csirkefilé - 500 g;
- méz - ¼ sz.
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- reszelt gyömbér - ¼ tsp;
- hagyma - 2 fej;
- petrezselyem - díszítéshez.
előkészítés
Mielőtt mézes csirkét főzne, pácolja: a különálló edényben mézet, dijonontartót, gyömbért, apróra vágott mogyoróhagymát és szójaszószt kell keverni. A pácoltat csirkével zsírozzuk, 25-30 percig állni hagyjuk, majd a sütőhéjba helyezzük, és a fogpiszkáló ujját az előcsípéshez továbbítjuk. A sült csirkét mézzel 25-30 percen keresztül 180 fokon főzzük. A kész edény apróra vágott fűszernövényekkel díszített, kiegészítve egy sült zöldség mellé.
Csirkefehérje mézzel
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- ketchup - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- fekete bors - 1 teáskanál;
- bors piros - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
Mosott és szárított csirkeszárnyak esetén ketchup, méz, só és bors éles keverékét alkalmazzuk. Hagyja hagyni a szárnyakat 1 órán át marinálva, majd helyezze elő a sütőlapot, és 180 fokig 10 percig süt, fóliával borítva, majd további 15 percig fóliát - egy ropogós kéregért.
Csirke szezámmal és mézzel
Az alacsony kalóriatartalmú csirkehúskák, mézzel mártva és szezámmaggal megszórva, minden étkezéshez kóstolhatnak a keleti konyha.
összetevők:
- csirke szárak - 6 db;
- szójaszósz - 1/2 tétel;
- méz - ½ elem;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- szezám - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkefákból távolítsa el a bőrt, és vágja le a zsírok maradványait. Keverjük össze a tört fokhagymát, szójaszószot, mézet és növényi olajat, öntsük a szár marinádját, és hagyjuk marinálni, műanyag zacskóba csomagolva, 3-4 óra (éjszaka). Sütés előtt melegítse fel a sütőt 190 fokosra, távolítsa el a marinadák maradványait a szárakból és készítse el őket 25 percig. Miután eltelt az idő, átfordulunk, felemeljük a hőmérsékletet 200 fokra, és elkészítjük további 20 percet. Kész csirke szezámmaggal megszórva és szójaszósszal. Bon appetit!