A tojáslevesek olyan sokszínűek lehetnek, amennyit csak akar, mert a tojások egy univerzális termék, amely kiegészíti az ételek széles választékát. Ezúttal bemutatjuk Önnek a legfinomabb levesek receptjeit, amelyeket biztosan meg kell ízelíteni.
Sózott leves tojással
összetevők:
- sóska - 150 g;
- csirke vagy zöldségleves - 1 l;
- burgonya - 2 db;
- tejföl - 1/3;
- só - 1-2 tk.
- kénsajt - ízlés szerint;
- tojás.
előkészítés
A levelem levelei és szárítva. Hozd a főzet felét a forralásba, és fedje be a zöldeket, majd keverjük össze a keveréket egy keverővel.
A fennmaradt levesben forraljuk a burgonyát, amíg puha, és mi is öntjük a keveréket. Az oxállevet összeköti a burgonyával, és felforraljuk a levest. Sóval és borssal ízesítse. Felénk emeljük a tejföllel a húslevestartályt, és a krémes folyadékot egy közös serpenyőbe öntjük, keverjük, és levesszük a levest a lemezek fölé. Tálaljuk főtt tojással.
Gombaleves kölessel és tojással
összetevők:
- köles - 1 tétel;
- sárgarépa - 1 kg;
- kolbász chorizo - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zöldségleves - 7,5 sz.
- só, bors - ízlés szerint;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Egy serpenyőben sütjük a chorizo kolbászokat szeletekre vágva, amíg a zsír el nem fogy. A sült kolbászt el kell távolítani a tűzből, és a finomra apróra vágott vöröshagymát átláthatóvá kell tenni. Add hozzá fokhagymát és apróra vágott gomba a hagymás sülthez, majd folytassa a főzést, amíg a gombák aranyat nem kapnak. Áthelyezzük a serpenyőben lévő edényt egy serpenyőbe, hozzáadjuk a kolbászt és töltsük fel húslevest. Töltsük fel a köleset, és főzzük a levest, amíg a kölyök készen van. Mielőtt eltávolítaná a lemezt, húzza ki a leves nyers tojást és gyorsan keverje össze. Kenyérrel és tojással fokhagymás krutonnal főzünk levest.
Csirkeleves sajtos és tojásos receptekkel
Az olvasztott sajtos leves egy diák klasszikusa, ami kellemes a nosztalgiában. A főtt csirkefilé és az elkevert tojásokból készült ételek megkönnyítik az étel kielégítését.
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- csirkehúsleves - 1,5 l;
- sajt - 2 brikett;
- tojás - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A csirkehúsleveset fűtötték és 2 sajtos brikettet tenyésztettek. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, és keverjük össze a levest gyógynövényekkel. Csirke főzzük és rendezzük a filé rostokat. Adjuk hozzá a csirkét a levesbe, majd vezessünk két tojást, és gyorsan keverjük össze a serpenyő tartalmát. A levest levesszük a tűzről, és az asztalra kenyérsütéses paradicsommal vagy kekszekkel szolgáljuk.
Kimchi leves tojásos receptrel
A fűszeres ázsiai káposzta kimchi lehet alapja a sós ételeknek, főételeknek és még a leveseknek. Az utóbbi példája az alábbiakban látható.
összetevők:
- káposzta kimchi - 1 tétel;
- víz - 3 elem;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- forró bors - ízlés szerint;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- tojás - 1 darab;
- zöld hagyma, koreai sárgarépa a bejelentéshez.
előkészítés
Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Kálmát, paradicsompürét, sót, cukrot és forró paprikát adunk hozzá. A tojást a fűszeres levesbe vezetjük, és gyorsan összekeverjük, hogy a fehérje és a tojássárgája vékony szálakká váljon. Miután a tojás készen van, öntsük a levest a tányérra, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát, koreai sárgarépát, és szolgáljuk az ételt az asztalra.
Ha szeretné, akkor jobban kielégítővé teheti az edényt, felkészítheti a levest tojással és rizs tésztával. Ehhez egy perccel az edény elkészítése előtt tegyen egy rizsos tésztát egy fűszeres leveslevesbe, és intenzíven kevergetve főzzük fel, amíg készen van. Bon appetit!