Május eleje már régóta nem ismert dátum a shish kebabs évszakának megnyitásához, amelyen belül minden kifinomult evés próbál kísérletezni az új húsdarabokkal és marinadákkal . Ha nem tudja megnyitni a shish kebabs szezonját a természetben, akkor próbáljon ki egy csicsót a sütőben csirkeből, sertésből vagy bármilyen előnyös húsból. Ennek az anyagnak a keretében a madárra koncentrálunk, de adaptált recepteket más típusú húsokhoz igazíthatunk.
Csirke nyárs a sütőben a nyáron - recept
Az a vágy, hogy enni egy shish kebab, anélkül, hogy meghaladja a diéta időzített felkészülés a nyár lehet, ha a csirke filet alapul. Csirkefilé készítésénél nagyon sok finomság van, ha csak azért, mert egyáltalán nem tartalmaz zsírt, ezért könnyen megszárad.
összetevők:
- egy nagy édes paprika - 1 darab;
- csiperkék - 10 darab;
- Szárított fokhagyma - 1/3 tbsp. kanál;
- piros hagyma - 1 db;
- csirke filé - 1,6 kg;
- Szárított oregánó - 2 evőkanál. kanál;
- paprikaföld - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Ahhoz, hogy a shish kebabot a lehető legszemléletesebbé tegyük, zöldségszeletekre cseréljük őket. A növényi összetevők előkészítésével és kezdődik. Osszuk az édes paprikát szeletekre. Tisztítjuk a gombákat és eltávolítjuk a lábakat - használjuk őket más ételekben, itt csak gombafejekre van szükségünk. Osszuk a vöröshagymát vastag gyűrűkké.
Most a csirke filé. Nem fogjuk marinizálni hosszú ideig, hanem csak tisztítsuk meg a filmeket, vágjuk kockákká, és keverjük össze a gyógynövényekkel, szárított fokhagymával, sóval és paprikával.
Kész csirke darabokat a nyársat felváltva a zöldségekkel és hagyjuk sütni 190 fok 20 percig, forduljon a főzés közepén.
Hogyan készítsünk egy shish kebabot egy csirkéből egy dobozban a sütőben?
A szeszes konyhaművészeti technológia, amelyet a háziasszonyok kitalálták, egy grillezés szimulációjára tervezték. A palackból származó hő ugyanabban az időben és egyenletesen süti a húsot, és mivel az üveg nyakát fóliával borítják, a húslé a tartályban marad és nem párolog.
összetevők:
- csirke (comb) - 1,3 kg;
- hagyma - 115 g;
- szalonna - 180 g;
- citromlé - 55 ml;
- Földi koriander.
előkészítés
Válasszuk el a csirkecombok pépét a csontból, és osszuk kockákra. Hajtsa be a darabokat zománcozott ételeket, és citromlével, sóval, korianderrel és hagymás gyűrűkkel marinálja. A pincészet akár fél napot is igénybe vehet, de általában több óra is elegendő. Ezután a húst fel kell vinni a nyársra vagy a nyársra, váltakozva szelet szalonnával. Hajtsa be a nyársat egy edénybe, szorítsa le a nyakát egy dupla réteg fóliával, és tegye egy hideg (!) Sütőbe. Kapcsolja be a fűtést 200 fokosra, majd kb. Egy órára süsse meg a húst.
Hogyan főzni egy shish kebabot egy csirkemellből egy kemencében?
Ez a recept a shish kebab célja, hogy megfeleljen az ízlése azoknak, akik inkább a keleti konyha. A húsokat fűszerek és olaj komplex keverékében pácolták, ezért nagyon telített és illatos - nagyon sok friss zöldségfélék társaságában van szüksége.
összetevők:
- csirkefilé - 740 g;
- só, cukor - 1 teáskanál mindegyik;
- őrölt kömény - 1 teáskanál;
- fahéj, gyömbér - 1/4-es csésze egy kanállal;
- fokhagyma - 3 fog;
- füstölt paprika - 2 tk.
- olaj - 35 ml.
előkészítés
Osztassa a filmet keskeny vastagságú csíkokra. Készítsen marinátot a shish kebab a csirke a sütőben az összes fűszereket, amelyek szerepelnek az összetevők listáját, és keverje össze mindent a csirke darab. Tegye a madarat egy zacskóba zárolva, öntsön olívaolajat, rázza fel és szorítsa ki az összes többi levegőt. Zárja be a csomagot, és küldjön mindent egy órán át marinálásra. Tegye csirke darabokat a nyársra a szálak mentén, 200 fokon süssük 12-15 percig.