A rák olyan, mint a gyerekek és a sör szerelmesei. A háziasszony egész medencéi salátából vagy különböző töltelékkel töltöttek össze, és hengerekként szolgáltak, mint egy remek snack. De az a tény, hogy a rákos rudakat is meg lehet sütni, és még csak a posztszovjet térségben lakók lakói lehetnek, akiknek leleményessége több ezer éves hiánycsökkentéssel megszorozva megszokta a kulináris remekművet a semmiből.
A rák a sima tésztába süllyed
összetevők:
- Rákcsapok - 500 g;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerezés - ízlés szerint.
előkészítés
Tojás kissé whisked só, adjunk hozzá majonéz (lehet cserélni tejföllel) és fűszerek, fokozatosan lisztet. Az agyagnak elég vastagnak kell lennie. Ragaszd bele rákos rudakat, és mindkét oldalon egy jól fűtött serpenyőbe süsse őket, amíg egy ropogós aranycukor keletkezik.
A rák rágcsálik
összetevők:
- Rákos rudak - 400 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 50 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A rákcsapokkal távolítsa el a védőfóliát. Először a lisztbe öntjük, majd könnyedén megmártott tojásba mártjuk, és rántottunk. A sűrűbb kéreg megszerzése után ismét megismételheti a tojásokat és a kekszet. Miután sütjük a botokat mély sütés vagy sütés, amíg elpirulnak.
A töltött rák a tésztában
összetevők:
- Rákos rudak - 400 g;
- sajt kemény - 150 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 1 teáskanál;
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- szezámmag - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Főzünk a burgonyapürével , vajat és fűszereket adunk hozzá. A sárgarépát forraljuk, amíg kész, tiszta és dörzsölni egy kis fokhagymás rántással. Keverjük össze a zöldséget burgonyapürével. A rákos botok kibontakoznak, egyenletesen elosztják a burgonya-sárgarépa tölteléket, és a tetejét megszórják reszelt sajttal. Óvatosan twirled tekercseket mártott kissé megverték a tojásokat, és tegye őket egy fűtött serpenyőbe. Süssük, szezámmaggal feltöltve.
A rák rágcsálik a sörtésztában
összetevők:
- Rákrudak - 200 g;
- nyers fúzió - 200 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- zöldségolaj sütéshez.
A sörtészta esetében:
- sör - 1/3 század;
- víz - 1/3;
- tojás - 2 db;
- liszt - 100 g;
- só - 1/2 tk.
Mártáshoz:
- tejföl - 200 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- citromlevet - 1 tk.
- petrezselyem, kapor - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A töltelék sajtát egy finom rántással dörzsöljük, fokhagymával és majonézzel keverve homogenizált viszkózus masszába. Gyengéden sodort rákos rudacskák, vékony rétegben töltve és újra behajtva tekercsbe.
A sörpárlat fehérjéit elválasztják a sárgadinnyaktól, és egy darabig elrejtik a hűtőszekrényben. És a sárgadinnyeinket dörzsöljük, hideg sört és vizet öntsünk rájuk. Könnyedén megverte a habverővel, és fokozatosan hozzáadva a lisztet, gyúrja a tésztát, mint egy palacsinta.