A húslabda húsgombócok, amelyek receptje az alábbi kiválasztásból választható, átalakítják az első étel íz tulajdonságait, vagy a burgonya körettel díszített legjobb kiegészítőként, gabonafélék, tésztákká válnak, ha mártással díszítik.
Hogyan készítsünk húst a töltelékről?
Készítsünk húslabdákat darált húsból, különösen, ha ismerjük az étvágygerjesztő húslabdák főbb titkait és finomságait:
- A darált hús egyfajta húsból, vagy ideális esetben többféle fajtából állhat.
- Gyakran, a hús alapja kiegészül a gyengédséggel áztatott kenyérrel, fűszeres hagymával, fokhagymával és fűszerekkel.
- A húsgombócoknak jól megtartják az alakot, a kész húsokat alaposan megverték, felemelik és visszaverik egy tálba.
Hogyan készítsek húsdarabokat darált húsból levest?
Az illatos, gazdag levesek készítésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsdarabok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensűek, sertéshúsból és marhából készülhetnek. Ebből a termékkategóriából a húsgombócok egy részét kapják meg, elegendő egy forró, két literes főzött leves töltéséhez.
összetevők:
- hüvelyfa - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 30 g;
- só, fekete bors.
előkészítés
- Készítsük el a méhsejtet, csavarjuk át a húst egy húsdarálóval.
- Ugyanígy a tisztított izzót őröljük.
- Adjunk hozzá egy puha vajat a tömeghez, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze és vonzzuk.
- Egy teáskanál darált húst gyűjtenek össze, golyók formájában hengerelik őket, amelyeket hozzáadnak a leveshez és 7-10 percig forralnak.
Húsgombóc recept a darált mártással
Egy finom és étvágygerjesztő tál a csirkehúsból és mártásból készült húsgombóc. Használhat bármilyen más húst, de a csirke megkönnyíti a kulináris összetételét, és kevésbé kalóriatartalmú. A joghurt tökéletesen kiegészíti a burgonya, rizs, hajdina köretét, és tökéletesen illik a főtt tésztafélékhez.
összetevők:
- csirkehús - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa és édes paprika - 1 db;
- Grúz adzhika és paradicsompüré - 1,5 ts egyenként;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- víz - 1,5 pohár;
- olaj - 50 ml;
- liszt - 1,5 ts.
- bors, só.
előkészítés
- A darált húst összekeverik tojással, hagymával és ízesítőkkel, amelyek a tönkből származó tömegből származnak.
- Adjuk át a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá apróra vágott borsot, a maradék összetevőket a listából, szedjük a mártást, és forraljuk fel.
- Töltött húsgombócokat a csirkemellből és pároljuk 20 percig.
Húslabda húsgombócok - recept
A darált húsgombócokat, amelyek receptjét az alábbiakban találja meg, marhahúsból készülnek. Az étel szokatlan íze és eredetisége cédrusos és kemény sajtra épül. Ideális esetben jobb, ha pecorino romano-t használunk, de ilyen hiányában bármely más, piquant ízű és határozott szerkezetet kaphatunk. Egy óra eltelte után négyféle finom ételeket etethet.
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- kenyérmorzsák - 3 pohár;
- tej - 1 üveg;
- fenyőmag - ¼ csésze;
- paradicsomszósz - 4 csésze;
- tojás - 1-2 darab;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- Rántott sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ pohár;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- A tejben levő morzsákat áztassuk és darált hús, dió, petrezselyem, sajt, fokhagyma és tojás keverjük össze.
- Szénezzük meg a tömeget, díszítjük a kerek termékeket, lisztbe rakjuk és olajban sütjük.
- Öntsük a húsgombókat a földi marhahúsból forró mártással és puffadjuk 30 percig a fedél alatt.
Húsgombás darált hús és rizs - recept
Továbbá, hogyan készítsünk húsdarabokat a darált húsból rizsből. Valójában - ezek ugyanazok a húsgombók, de kisebbek. A termékek kioltásához használt szószként kizárólag tejfölt, krémet, paradicsomot vagy többféle keveréket használhat. A meghatározott számú termék közül 4 teljes értékű lesz.
összetevők:
- erõsfa - 800 g;
- rizs - 1 üveg;
- alma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- hagyma - 3-4 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 l;
- krém - 200 ml;
- paradicsompüré - 100 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A tömitést izzóval, reszelt almával, tojással és főtt rizszel keverjük össze.
- Tömeges évszak, formázzuk körbálákból, tegyük egy serpenyőbe.
- Adjuk át a fennmaradó zöldségeket, adjunk hozzá lisztet, tésztát, krémet, öntsük a húsleveset, dobjuk a fűszereket és forraljuk fel.
- Sült húsgombócokat darált hússal és rizszel, majd 25-30 percig pároljuk.
Pulykahús töltött palacsinta
A pulykahúsból készült húspulyák, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletesek, hanem a hús tulajdonságai miatt is hasznosak és táplálóak. Keverhetünk levesbe, vagy kivághatjuk mártással a kívánt alapon, ha szükséges, olajban előfőzve. Mindössze 50 perc alatt - és egy finom fogás 4 embernek az asztalán.
összetevők:
- turkey pulykafa - 800 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- apróra vágott fűszernövények - 1,5 evőkanál. kanál;
- szósz - 1 l;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Keverjük össze a hússzeletet hagymával, tojással, zöldséggel, szezonban.
- Díszítsd körbe a billeteket, öntsd őket mártással.
- A pulyka aprított húsa 25-30 percig rágja fel a húsgombókat.
Hüvelyesek a sertéshúsból
A darált húsból készült húsgombócokat készítse el, melynek receptjét a következő ajánlások tartalmazzák, a száraz körettel pedig lédúsabbá és ízletesé teheti, kiegészítve azt nemcsak átfogó és tápláló húskészítménnyel, hanem bőkezűen mártással is ízesítve. Kb. Egy óra elteltével négyet fogyaszthat.
összetevők:
- darált sertéshús - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- kenyérmorzsák - 1 üveg;
- sárgarépa - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tejszín és paradicsomszósz - 1 üveg;
- húsleves - 1 l;
- só, bors, fűszerek, vaj, zöldek.
előkészítés
- A tölteléket összekeverik áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával.
- Szezoni masszát, ebből üres, dobja őket lisztbe és barnába.
- Adjuk át a hagymát, sárgarépát, adjunk hozzá krémet, paradicsomot, húsleveset, fűszerezést.
- Sütjük a tuskókat egy tartályban.
- A sertéshús-húst és a mártást húzzák 30 percig.
Húslabda húsgombócok
A haldarabokból készült húsdarabok, amelyek receptje könnyű megvalósítani, örömet okoznak a halételek rajongói számára. A termékeket a magas tápértéke és az alacsony kalóriatartalmú termékek jellemzik. Gyakran paradicsomos vagy paradicsomkrém mártással fűszereznek reszelt vagy szeletelt zöldségek hozzáadásával. A 4 adag elkészítése 50 percet vesz igénybe.
összetevők:
- darált hal - 700 g;
- fehér kenyérrém - 150 g;
- tej - 100 ml;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 1-2 db;
- paradicsom - 700 g;
- cukkini (opcionális) - 200 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors, oregán, bazsalikom, olaj.
előkészítés
- Darált hús kevert, tejben áztatott tej kenyér, tojás és hagyma.
- Adjuk hozzá a második hagymát sárgarépa olajjal, adjunk hozzá paradicsomot, cukkiniet, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
- A tuskókat elkészítik, mártásba süllyednek, és az ízletes húsgombócokat 20 percig őrlik.
Húsgombócok darált húsban
Ebben az esetben a darált húsból készült húsgombócok előkészítése eltér a termékek előző hőkezelésétől. A regisztrálás után a sütőipari termékeket a sütőben teljesen felkészülnek, szószsal kiegészítve, melyet a recept ajánlásai szerint készítenek vagy a saját módján tervezik. Az egész folyamat csak egy órát vesz igénybe.
összetevők:
- hüvelyfa - 1 kg;
- tojás - 1 darab;
- kenyér - 1/3 db;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsompüré - 100 g;
- húsleves - 1 l;
- só, bors, olaj, fűszerek.
előkészítés
- Darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből előkészítse a munkadarabokat, öntse őket és 200 ° C-on 15 percig sütjük.
- Adjuk hozzá a hagymát fokhagymával, adjunk hozzá tésztát, levest, fűszereket, forraljuk fel és öntsük a termékeket a formára.
- Sütjük az edényt további 15 percig.