A piknik szezonban aktuális témát jelent a grillezés főzésének témája. Néhány sütjük a hagyományos húst shish kebabot , vagy sütjük zöldségeket vagy gombákat, mások főzzük a grillezett halat vagy a tenger gyümölcseit. Azonban még mindig van alternatívája az összes lehetőségnek - ízesített és fűszeres édességek főzve a grillen.
A Kupaty egy apróra vágott hússal, fűszerekkel és néha zöldségekkel, természetes bélben töltve, kolbász formájában díszítve.
Hogyan főzzük megfelelően és mennyit sütjük az édességeket a grillen, amit a cikkünkben meg fogunk mondani.
Hogyan főzni és sütni a zsákban?
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 0,4 kg;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- fekete frissen őrölt bors;
- fahéj;
- szegfűszem föld;
- komló-suneli;
- só;
- sertés vékonybél.
előkészítés
Vágott darabokra sertéshús, hántolt és apróra vágott hagyma és fokhagyma apróra vágott egy húsdaráló vagy keverőgép. Ezután adjunk hozzá sót, citromlevet, minden fűszert, és keverjük össze.
A cukor jobb, ha már megtisztított és mosott, tk. a fel nem dolgozott előkészítése nem kellemes foglalkozás. De ha úgy döntöttél, hogy elvégzi a kolbász készítésének minden munkáját, akkor a kés tompa homlokán a tányér tiszta, rendszeresen meleg vízzel mosogatjuk ki és tisztítjuk. Ennek eredményeképpen a belek áttetszővé válnak. A kezelés utolsó szakaszában, meleg vízben ecettel kb. Három órán át áztassa őket.
A felkészített bél egyik szélét egy csomóval kötjük össze, és a másik végükön töltsük fel főtt húsdarált húsra egy speciális kolbászfúvókával vagy egy hagyományos vágott műanyag palack segítségével, a nyakat a bélbe helyezzük. A választott időszakban csomóval vagy cérnával kösse össze a bélcsontot, így kolbászt (édességet) osztva.
A hajók készen állnak. A rostélyon rögtön azonnal felfröccsenthetjük, rácsra rakva vagy fagyasztva később felhasználhatjuk és szükség szerint felhasználhatjuk, amelyet előzőleg szobahőmérsékleten felengedtünk.
Az izzadságot szinte égetett szénre főzzük, vagy ha lehetséges, a rácsot magasabbra emeljük, mint a hús sütéséhez szükséges szintet, mivel a hő nem lehet nagyon erős. A sütési idő nem haladhatja meg a 15-25 percet, a fürdő méretétől függően. Sütés előtt a kolbászt több helyen átszúrja fogpiszkálóval.
Minden ízlés szerint egy mártással és friss zöldséggel tálaljuk.
Ugyanígy csirke édességet készíthet a grillen, a sertéshús csirkehússal helyettesítve sertéshús hozzáadásával. A fűszerek változatosak lehetnek.