A Borsch az első étel, amely nemcsak bőkezű, hanem nagyon finom is. Rengeteg recept van a készítmény elkészítéséhez. Hogyan kell főzni borschtot, olvassa el az alábbiakban.
Hogyan kell főzni egy piros borschot?
összetevők:
- víz - 3 liter;
- burgonya - 350 g;
- hús a csonton - 500 g;
- hagyma - 100 g;
- fehér káposzta - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- zöldek;
- cékla - 300 g;
- sárgarépa - 100 g;
- Frissen préselt citromlé - 20 ml;
- paradicsom - 50 g;
- sót.
előkészítés
Húslevesnél a csontot egy serpenyőbe helyezzük, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. A habosított hab eltávolítása után keletkezik, csökkenti a tüzet és kb. Másfél óráig főz. Időközben más termékeket is készítünk - a zöldségeket tisztítjuk, a burgonyát szalmával vágjuk, apró vöröshagymát vágunk, és a sárgarépát és a cukorrépát átengedjük. Vékony foszlánykáposzta. Hagyjuk át a hagymát, adjunk hozzá a sárgarépát, és hozzuk színre. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, öntsünk kb. 50 ml vizet, és jól keverjük össze. Külön, pörkölt cékla a fedél alatt a puha.
Kész broth szűrőn keresztül egy szitán, és vágja el a húst szeleteket, és visszatér a serpenyőbe. A burgonyát ugyanazon a helyen helyezzük el. 10 perc múlva hagyjunk sárgarépát és káposztát. Ha azt szeretné, hogy nagyon puha, akkor lehet rakni burgonyával. Amikor a zöldségeket majdnem főzötték, helyezzük a céklát a serpenyőbe, amelyet korábban citromlével kombináltunk. Körülbelül egy perccel a főzés befejezése előtt az elkészített borsch-t az apróra vágott zöldségekkel és fokhagymával helyezzük el. Az asztalhoz tejföllel szolgálunk.
Hogyan főzni egy zöld borschot?
összetevők:
- szalonna - 2 csokor;
- petrezselyem - 2 csokor;
- burgonya - 500 g;
- kapor - 2 csokor;
- zöldhagyma - 2 csokor;
- fehér hagyma - 100 g;
- húsleves - 2 liter;
- tojás - 3 db.
előkészítés
A szalagot apró darabokra vágjuk. Zúzni a zöldeket. A burgonyát apró darabokra vágják, a fehér hagymát apró apróra vágják. Az apróra vágott vöröshagymát vöröshöz tegye. Ezután öntsük a húslevest. Mindez azonnal elvégezhető egy serpenyőben. Ha vastag fenéken van. Közvetlenül a folyadék forralása után hozzáadjuk a csipeget, és 10 perc elteltével a burgonyát helyezzük. Ezzel párhuzamosan főtt tojásokat főzünk. Amikor a burgonyát főzzük, adjunk hozzá minden fennmaradó zöldséget, adjunk hozzá sót, borsot, és miután a zöld borsch forraljuk, kapcsoljuk ki a tüzet. Amikor minden tálban szolgál, tegye félig a főtt tojást, valamint a tejfölt.
Hogyan lehet főzni a borschot a csirkével egy multivarkban?
összetevők:
Húsleves számára:
- házi csirke - egy darab ¼;
- só;
- sárgarépa - 100 g;
- bors;
- hagyma - 100 g;
- babérlevél;
- víz - 3 liter.
Borsch esetében:
- burgonya - 400 g;
- sárgarépa - 180 g;
- hagyma - 100 g;
- fehér káposzta - 300 g;
- zöldek;
- só;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- cékla - 200 g;
- növényi olaj;
- paradicsomlé - 220 ml.
előkészítés
A csirkemell alaposan öblített. Csirke darabokat helyezünk a készülék tálába, ott küldünk egy egész izzót és sárgarépát, szeleteltek, babérlevél és borsóbors. Sózás és víz öntése. Forralás előtt hozza be a "Sütés" módot, majd lefordítjuk a készüléket "Quenching" -re, és készen állunk egy órán át. Ezúttal elegendő lesz, ha fiatal csirkét használunk.
Grillezés közben a hagymát levágjuk, hagyjuk, hogy a sárgarépa áthaladjon a reszelőn. Most öntsük a húsleveset egy másik edénybe, és öntsük a növényi olajat a tálba, helyezzük fel az elkészített zöldségeket, és enyhén keverjük a "Bake" -on. Ezután hozzáadjuk a földi cukorrépát, és még néhány percig továbbadjuk. Paradicsomlevet öntsünk és főzzük, amíg vastag. Végül apróra vágott káposztát és apróra vágott burgonyát helyezünk. Ezután öntsük a húsleveset, sót adunk ízlésre, és enyhén cukrot is adhatunk. Tegyen egy csipet borsot és keverje össze. A "Quenching" módban 1 órán át készítünk borschtot. 10 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá apróra vágott anyagot
Ha érdekel, hogyan kell főzni a borsch babot, akkor a fenti receptek bármelyikét alapul véve, kicsit módosíthatja. Egyszerű úton haladhatsz, és a majdnem kész borscsban hozzáadhat konzerv babot paradicsomban vagy anélkül. Először forraljuk fel a babot, majd hozzáadjuk a borschhoz.
Most pontosan tudja, hogyan kell főzni egy finom borschot. Amint látja, ez nem feltétlenül nehéz. Mindannyian szükségszerűen jönnek ki a lehető legjobb formában, és az otthon elég lesz.