Pate - egy nagy snack, amely sokféle dimenziót hozhat létre. Ezért azt szeretnénk elmondani, hogyan lehet a halat kóstolni, otthon.
Fish pate - recept
összetevők:
- minden hal - 1,5 kg;
- vaj - 300 g;
- hagyma - 2 darab;
- krém 20% - 200 ml;
- tej - 300 ml;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- húsleves - 300 ml;
- fehér kenyér - 200 g;
- növényi olaj - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- Gyömbér, szerecsendió, majoránna - ízlés szerint.
előkészítés
Hámozzuk le a hagymát és vágjuk apró darabokra. Ezután sütjük a növényi olajban, hozzáadunk reszelt gyömbért, szerecsendiót, sót, borsot és finoman apróra vágott fokhagymát. A halakat nagydarabokra vágjuk, a hagymára küldjük és főzzük félig főzve, majd öntsük a levest és elpárologtatjuk. Ezután tegye a krémet, és várjon, amíg be nem szívódik a halba.
A fehér kenyér levágja a kéreget, és a pépet áztassa a tejben és présel. Ezután keverő segítségével fordítsa a főtt halat és a kenyérpépet egy homogén tömegbe, amelyet egy szitán átszitálnak. Keverjük össze a keveréket, majd keverjük össze a hal-kenyér tömegével, és keverjük homogén konzisztenciává.
Ezt a keveréket egy pergamentpapír borítással ellátott formában helyezzük el, majd tompítjuk és 15-20 percig a sütőbe tesszük. Ezután hűtsük le a pate-t és küldje el a hűtőszekrénybe legalább 24 órán keresztül.
Tegye be a konzerv halból
Ha nincsenek friss halak, akkor meg fogunk osztani egy receptet arról, hogyan készítsünk egy halpasztát a konzervből.
összetevők:
- konzerv halat olajban - 1 doboz;
- tojás - 2 db;
- sajt - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors ízlés szerint;
- majonéz ízlés szerint.
előkészítés
A tojás forrni és rácsozni. Fagyasztott sajt is, rács. Finom leves hagyma, és hal konzervek. Keverjük össze ezeket az összetevőket, dörzsöljük őket egy homogén masszává, sóval, borssal és majonézzel. A pâté készen van, a hűtőszekrényben kell tárolni.