Minden ételnek saját ízvilággal kell rendelkeznie. A palacsintainkban ő sem egyedül jelen van szó szerinti értelemben. És hidd el nekem, ez csak a legjobb!
Zabkás palacsinta kefirrel és mazsolával
összetevők:
- "herkules" zabpehely pelyhek - 2 darab;
- kefir - 2 elem;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- mazsola - 1/2 sz.
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- só - 1 csipetnyi.
A benyújtásért:
- porcukor - 50 g;
- tejföl - 100 g.
előkészítés
Nagyon kényelmes, hogy az olajtekeket kefirrel öntse az éjszakára, hogy reggel friss frissen készített ételeket kényeztesse a vendégeket. És az "idősebb" és a savanyú kefir, annál jobb a teszt. A zab-kefir-kenyeret reggelig kell buborékolni. Ha ez nem történik meg, javasoljuk, hogy adjunk hozzá fél teáskanál szódát.
Tehát a kefirben lévő pelyhek áztatták, a mazsolákat mosották és párolták forró vízben. Elindíthat egy tésztát. Először legyőzze a tojásokat és a sót egy buja habban. Ezután adjunk hozzá cukrot és fahéjat. Továbbra habverő, öntsünk egy vékony, lefolyó olvadt, de nem forró vajat. Kombináljuk a masszát pelyhekkel, adjunk hozzá mazsolát és sütőport. Mi jól összekeverjük, fokozatosan bevezetve egy kis lisztet a kívánt sűrűségű tésztához.
Sütjük a zabörös palacsintát egy jól felmelegített serpenyőbe két oldalról egy gyönyörű arany színre. Sikertelenül tejföllel szolgálunk, és kívánt esetben porcukorral megszórjuk.
Hogyan főzni levendula palacsintát kefirrel és mazsolával?
összetevők:
- kefir - 2 elem;
- liszt - 1,5 tétel;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- alma - 2 db;
- mazsola - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 1,5 ts.
- növényi olaj - sütéshez;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A mazsolákat mossák és néhány percig forrásban lévő vízbe öntik. A héjat és a magot az almából húzzuk le, dörzsölve egy nagy rést. A kefirben adjunk hozzá szódát, és keverjük jól egy habverővel, amíg meg nem jelenik, és nem növeli jelentősen a térfogatot. Folytassuk a munkát egy habverővel, vezessünk tojással, adjunk hozzá cukrot és sót. Lassan hozza be a lisztet. A tészta ennek következtében nagyon vastag tejföllé hasonlít. A lisztek többé-kevésbé el tudnak menni, mint a receptben feltüntetettek.
Keverjük össze, és megsütjük palacsintainkat. Melegítsük fel a serpenyőt vajjal és kanállal, részenként, tágítsuk fel a tésztát. Barna egyik oldalt, átfordulunk és megsütjük a másikat. A tűz nem lehet nagyon erős, különben a buja palacsintainknak nincs ideje sütni belülről.