Marhahús marhahússal

A marhahús szelet sok kedvenc étel. Gyümölcsös és finom, nemcsak könnyű előkészíteni, hanem teljesen díszíteni is. Készítsen csipeget a későbbi felhasználásra a félkész termékek keverékéből darált húsból, és fagyassza be őket egy különleges tartályba. A marhahúsból készített készételek mind magukban, mind pedig mártásban is jóak.

A földi marhahúsból készült lédús csíkok receptje

A lédús levesek ígérete a megfelelő hús. A marhahúsnak zsírosnak kell lennie: nemcsak ízesítőt ad, hanem a hús kiszáradását is. Mindazonáltal túlságosan zsíros marhahús is nem szükséges, máskülönben minden zsírt megfulladnak, és a szeletek szárazak maradnak, és könnyen eltörhetnek.

Érdemes megjegyezni, hogy az eredeti receptben a csipke kenyérmorzsát nem tartalmazza, de ahhoz, hogy a csipkék puha és könnyű, add hozzá szükséges.

összetevők:

előkészítés

Marhahús töltelék tálba és jó sózás. Ezt követően borsot, apróra vágott hagymát, fokhagymát és tojást adunk hozzá. A fehér kenyér morzsát tejben áztatják, enyhén összenyomják, és betakarják a tölteléket. Egyébként érdemes megemlíteni, hogy a csipke ízének kiegészítéséhez hozzáadhat néhány csepp Worcestershire mártást , "Tabasco" szószot, apróra vágott friss vagy szárított fűszernövényeket.

Mince óvatosan gyúrja és folytassa a legviccesebb részt - verte. Ez az eljárás segít enyhíteni a hússzálakat, és megkönnyíteni a szeleteket. Kagylót emeljük és dobjuk a tál aljára. Miután a tömeg egyenletes és egyenletes lett - az eljárás befejezhető.

Most egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, és mindkét oldalán pirítottuk a pástétomra. Ha a szeletek kívülről égnek, de nedvesek maradnak - csökkentse a hőt és folytassa a főzést a fedél alatt.

Finom csirkehús sertéshúsból sajtos és tojással

összetevők:

előkészítés

Kenje meg a fűszereket sóval és borssal, majd hozzáadja a darált húst és az aprított zöldséget. Kiegészítjük a rágcsálnivalót a kedvelt fajta reszelt sajtjával, és gondosan keverjük össze. Az edények aljától lehúzzuk a fűszálat, amíg homogén lesz. Húsdarabokat készítünk húsból és hűtjük őket.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és elterjeszük a hűtött szeleteket. A darált marhahúsból készült vágási idő a méretétől függ, ezért próbálja meg barnítani a pástétákat egy kis tüzet, hogy egyenletesen főzve legyenek benne.

Finom szeletek a marhahúsból kínai nyelven

összetevők:

Szeletekre:

Mártáshoz:

előkészítés

Egy tálban gondosan keverje össze a darált húst, majd keverjük össze apróra vágott tofuval, apróra vágott hagymával és mogyoróhagymával. A darált húst szezámolajjal vágjuk, adjunk hozzá sót és borsot, majd tegyük fel az apróra vágott fokhagymát.

Az így kapott töltelékből bármilyen méretű vágott darabot készítünk, és mindkét oldalról pirítsuk meg őket egy vöröskéregre, és távolítsuk el a hőtől.

A szójaszósz forraljuk fel, mielőtt előkészítjük a myrinnel. A kapott folyadékot cukorral, mézzel és gyömbérrel keverik. A szeleteket bepermetezzük az elkészített mártásba, és fedjük le az edényt a fedéllel. 10-15 percig kis tűzön sütjük a szeleteket.