Ha nyáron nem kell zöldségféléket keríteni a salátákhoz, akkor télen, amikor a polcok üresek és szezonális gyökerek vannak, csak friss snacket álmodhat. Kínálunk egy alternatívát - étvágygerjesztő és fényes saláta gránátalmával és dióval, amely még egy kevés téli tartományból is főzhető.
Saláta csirkével, gránátalmával és dióval
összetevők:
- olívaolaj - 45 ml;
- csirkefilé - 790 g;
- Dijon mustár - 35 g;
- citromlé - 15 ml;
- méz - 5 ml;
- alma - 45 g;
- maroknyi gránátalma magok;
- saláta - 25 g;
- egy marék dió.
előkészítés
A csirkefilé mindkét fele alig éri el, hogy egyszerűen felszínezze a felületüket. A baromfi húsát sóval sózzuk, majd az előmelegített olajban barnára ráfestjük. Miután megfagyasztotta a csirkét, vágja kockára. Ugyanazzal a méretű kockákkal válassza el az almát. Keverje össze a csirkét almával, gránátalma magvakkal és vékony csontozatgyűrűkkel (cserélhető vörös hagymával vagy fehér salátával). Opcionálisan őröljük a diót és szórjuk meg a saláta tálat. Töltsön mindent citromlé és Dijon mustár keverékével.
Húskészítmények gránátalma és dió
összetevők:
- sütőtök - 870 g;
- szárított fokhagyma, fahéj, gyömbér - a csipet;
- méz - 25 ml;
- spenót levelek - 670 g;
- sertés tészta - 370 g;
- maroknyi gránátalma magok;
- egy marék dió;
- reszelt sajt - ízlés szerint;
- növényi olaj - 45 ml.
előkészítés
Vágja a hámozott sütőtök apró szeletekre, és szárítsa meg a fokhagymát, a fahéjat és a gyömbért. Helyezze a sütőszeleteket a sütőbe, előmelegítve 190 fokig, amíg lágyul. Vágja a főtt sonkát szalmával. A spenót leveleit öblítse le és szárítsa meg, majd kézzel fogja őket közvetlenül a saláta tálba. Tetejére terítse a sütőtök, főtt sertéshús, mindent szórjuk anyával, gránátalma és reszelt sajttal. Öntse a kész edényt növényi olajjal.
Saláta gránátalma, aszalt szilva és dió
Az egyik leggyakoribb téli gyökér a cukorrépa, mind a forró ételekben, mind a snackekben, salátákban is. Az egyik lehetőség egy saláta dióval és gránátalmával az alapban.
összetevők:
- cukorrépa - 610 g;
- joghurt - 430 ml;
- fokhagymát;
- egy gránát szemes;
- maroknyi kapor;
- egy marék aszalt szilva;
- egy marék dió.
előkészítés
Miután tisztítottuk a céklát a külső szennyeződésektől, húzzuk le a héjról, és apró kockákra osztjuk. Süsse meg a gyökeret, amíg puha, előzetesen megszórja a darabokat olajjal. Hagyja a céklát lehűlni, majd tegye egy saláta tálba, adjunk hozzá aszalt szilva, gránátalma mag és dió. A joghurt só egy részét keverjük össze a fokhagymás fogakkal. Sózzuk fel a cukrozott salátát gránátalma és a diófélék joghurtos mártással, és azonnal szolgáljuk.
Saláta gránátalma és dió
A saláta egyik összetevője ismét csirkehús lesz. Vásárolhat nyers filéket, és főzheti gőzzel vagy a sütőben, vagy füstölt termék használatával csökkentheti a főzéshez szükséges időt.
összetevők:
- csirkefilé - 255 g;
- maroknyi gránátalma magok;
- egy marék dió;
- zöld hagyma - 2-3 toll;
- tejföllel - 115 ml;
- édes mustár - 5 g;
- saláta levelek vagy saláta keverék - ízlés szerint.
előkészítés
A kész csirkefilmet szálakba szedjük vagy kockákra vágjuk. Öblítsük ki a saláta levelét, és szárítás után válasszuk ki. Tegye a leveleket egy saláta tálba, és keverje össze a csirkét. Készítsünk egy egyszerű édes mustár tejföllel. Öntsük a mártást a kész saláta leveleire, szórjuk meg a gránátalma magokat, dióféléket és apróra vágott hagymát. A salátát közvetlenül az elkészítés után használjuk fel.