Az orosz pie kurik - egy több darabból álló csemege és a hagyományos esküvők asztalának gyakori díszítése, de ennek ellenére senki nem tiltja, hogy rendszeres napján készítse el ezt az ünnepi tésztát családjának. Az eltöltött idő jobban meg fogja fizetni az eredményt, ami elég ahhoz, hogy egy tucat ember töltse ki a kitöltését.
Pie Babaágy - recept
Kurnik a többfunkciós készülékkel megrémíti a házigazdákat, de ha meg akarja csökkenteni a főzési időt és a lehetséges bajokat, kizárhatja a palacsintát a receptből, és töltse meg a tésztaruhát egyetlen töltelékkel. A legutolsó ebben a receptben a csirke és a burgonya.
összetevők:
A teszthez:
- tejföl - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- liszt - 420 g.
A töltéshez:
- burgonya - 390 g;
- csirkehús - 510 g;
- hagyma - 145 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- babérlevél - 3 db;
- csirkehúsleves - 165 ml;
- vaj - 35 g.
előkészítés
Mielőtt egy torta kurkát főzne, gyúrja meg a tésztát, és hagyja pihenni kb. Fél órát. A vizsgálatot gyúrni, elegendő az összes komponenst összeilleszteni addig, amíg nem ragadós csomókba formálódnak.
Míg a tészta pihent, mielőtt elindulna, készítse elő az összetevőket. Vágja a hámozott gumókat kockákkal. A csirke (fehér vagy vörös hús) vágja le a filmet és a többi zsírt, osztja a húst apró tömbökbe. A hagymát nagy félgömbre vágják.
Keverjük ki az elkészített tésztát, és fedjük le a kiválasztott alak aljáról. A bázison feküdt a mögötte lévő burgonya - a csirke és a hagyma, a fokhagymás és babéról apróra vágott mogyoróhagyma. Gyűjtsük össze a tészta széleit a torta közepén, hagyva egy kis lyukat, hogy a levest öntsük. A kurik pite csirkével és burgonyával 50 fokos sütőben előmelegített, 165 fokos sütőben süt.
Puff Cake Cockerel Pie
A főzés megkönnyítése érdekében egy kész tészta, pl. Puff, használata segít, amely a következő recept alapjává vált.
összetevők:
csípős, kovásztalan tészta; hogy- csirkefilé - 310 g;
- rizs - 90 g;
- tejszín - 170 ml;
- hagyma - 230 g;
- champignons - 380 g;
- hagymás tollak - 4-5 db.
előkészítés
Forraljuk fel a rizst, és összekeverjük a zöldhagymával. A vöröshagymák félgyűrűkké válnak és gombákkal megmenthetők, míg az utóbbit nedvességtől el nem párolják. Forraljuk fel a csirkét és szétszedjük szálakká. Dobja ki két réteg süteményt, helyezze az egyiket a szerszámalapba, lefedve az alját és a falakat, majd töltse fel töltelékrétegekkel. Fedje le mindent a második réteg tészta és védi a széleket. A torta tetejénél fogva metszess és öntsön rá krémet. Sütjük a kurikust 35-45 percig 195 fokban.