Egyszerű borsólevél és maga nagyon jó, de érdemes hozzá egy kis sonkát, sőt a füstölt hal enyhe illatú kellemes íze is. És ha megszórja egy tál levest a zöldekkel és egy marék friss fokhagymás pirítóssal ... További leírás - ez túl van az erõmmel, jobb lenne, ha a konyhába menjek - áztatom a borsót a holnapi levesre, és én is erõsen tanácsot adok neked!
Recept egy gyors borsó leves sonka
összetevők:
- borsó száraz (aprított) - 400 g;
- sonka - 300 g;
- húsleves csirke - 1,5 l;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Borsó előkezelt 3 órán át hideg vízben. Ezután öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel húslevest. Tegyük a tűzre, forraljuk fel, és távolítsuk el a habot. A gázot a lehető legkevesebbre szereljük, és fedővel fedjük le. Körülbelül 15 perc elteltével hozzáadjuk a kockákkal sütött burgonyát, sót.
Eközben a hagymát, a sárgarépát és a zellert ugyanabba a kis kockákra vágják, és a fűtött serpenyőben kb. 5 percig továbbítjuk. Elvágtuk a sonkát. Adjuk hozzá a zöldségekkel 5 perccel a leves elkészítése előtt. Szezon borssal vagy más fűszerekkel. Távolítsa el a tálat a tűzről, megszórja apróra vágott fűszernövényeket, és hagyja még néhány percig forralni a sonkát és a levest.
Leves püré zöldborsóból sonkával és krutonnal
összetevők:
- zöldborsó (fagyasztva) - 500 g;
- sonka - 100 g;
- húsleves - 0,5 l;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- kenyér - 300 g;
- olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, fehér bors por - ízlés szerint.
előkészítés
A finomra vágott hagymát néhány percig a vajra vágjuk, és egy serpenyőbe dobjuk. Pour fél levest és forraljuk fel. Aztán elaludtunk a fagyasztott borsóból. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg puha. Fordítsuk a levest pürébe keverővel, töltsük fel a maradék levest. Adjuk hozzá a kockára vágott sonkát, sót, borsot. A zárt fedél alatt további 5 percig előkészítjük, előkészítjük a pirítóst. A kenyérből vágja a kéreget, és vágja a morzsát apró kockákká. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, szorítsuk bele a fokhagymát, és enyhén megpirítjuk a kenyeret. Ezután tegyük a krutont a sütőlapra, és szárítsuk 10 percig a sütőben. A levespürét a lemezekre helyezzük, krutával és apróra vágott zöldekkel.
Borsóleves sonkával és sertésbordával egy multivarkban
összetevők:
- borsó száraz - 1 elem;
- sertésborda (füstölt) - 300 g;
- sonka - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 2,5 liter;
- koriander - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Előre, egy órára, hideg vízben áztassa a borsót. Vágja a bordákat kisebb darabokra. A sonkát kockákká vágjuk. A cup multivarka öntsön egy kis olajat és a "Zharka" mód barna a hús összetevőket. Add hozzá a sárgarépát és az íjat csíkokra vágva
Menjen tovább a "Quenching" módba másfél óráig. Ezután próbálja ki a borsót. Ha elég puha, adjunk hozzá apróra vágott koriestert, és állítsuk fel a levest további 15 percig a "Fűtés" üzemmódban. Borsóleves füstölt termékekkel mindig lélegzetelállítóan aromásnak bizonyult, de egy multivarkban különösen gazdag és gazdag.