A Kelet számos ételeket adott az európai konyha számára, amelyek még mindig nagyon népszerűek. Az egyik ilyen ajándéka volt a shaurma - a legrégebbi edény - kebab főzésének technológiája. A hús, a zöldség és a fűszeres mártás illatos tölgye, a vékony pita király lett a gyorséttermek területén, és évtizedekig nem adta fel a pozícióját.
Hogyan készítsünk shawarma otthon?
A tradicionális török étel a jópörkölt bárány és az apróra vágott káposzta töltését sugallja. Az európai változat marhahúst, sertést, csirkét használ. A hús kiegészítője a zúzott paradicsom, az uborka, a pácolt hagyma és a saláta, és a majonézből és ketchupból készült mártások a leggyakoribb öltözködés. A sütési technológia egyszerű:
- sült húsdarabokat és apróra vágott zöldségréteget helyeznek el mártással megkenve lazacra;
- feltekerhető egy tekercsbe.
A terméknek a szabványoknak megfelelő megjelenése és a töltés gyümölcsléjének hiánya miatt emlékezned kell arra, hogyan kell a shawarma-t beborítani.
- Bontsa ki a pita egy sima felületen.
- Hagyja a szélét néhány centiméterrel, és mossa fel a felületet. Fektesse ki a töltést, és visszalépjen a széltől.
- Zárja be egy rövid darab pita kenyérrel.
- Csomagolja be az oldalsó darabokat.
- A végén, tekerje a tekercset egy hosszú darab pita kenyérrel.
Shaurma csirkével
Mindenki tudja a csirkehús érdemeit és a különféle ételeket. A keleti előétel, amelynek fő összetevője ez a termék, nem volt kivétel. A kiválasztás oka egyszerű - a friss hús elfogadja a szomszédos összetevők ízét, hamar elkészül és pénzügyileg rendelkezésre áll. Fél óra - és mielőtt három reggeli reggelit kaptál.
összetevők:
- filé - 450 g;
- uborka - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- egy csomó saláta;
- lavash - 3 db;
- majonéz - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- maroknyi kapor;
- növényi olaj - 40 ml;
- egy csipetnyi fekete bors.
előkészítés
- A shawarma előkészítése előtt készítse el a húst.
- Vágjuk a filmet lemezekre, olajjal sütjük és fűszerezni.
- Szeleteljük a zöldségeket.
- Keverje össze a majonézet gyógynövényekkel és vágott fokhagymával.
- Spread a pita kenyeret és zsírral mártással.
- A szélhez közelebb egy saláta, a paradicsom, az uborka és a csirke tetején.
- Roll a tekercs.
- A sáromat sütjük száraz serpenyőben.
Shaurma kolbásszal
Kap egy fantázia és unalmas termékek a hűtőszekrényből talál egy új életet és diverzifikálja a menüt. A Home Shawarma egy nagyszerű módja annak, hogy mindennapos ételekből készítsenek ételeket. Az elv alapján: a vágás, a terjedés, a tekercselés, a keleti szendvics felépítése nélkül nehézségek nélkül, és hirtelen jönnek a rapt vendégek fogják értékelni a készség.
összetevők:
- kolbász - 350 g;
- lavash - 4 db;
- uborka - 3 db;
- egy csomó saláta;
- sárgarépa koreai - 130 g;
- kemény sajt - 100 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- majonéz - 120 g.
előkészítés
- A Shaurma olyan recept, amely minden alkotóelem előkészítését feltételezi az edény összeállítása előtt.
- Savanyú kenyér széles tányérral.
- Uborka szeleteljük a szalmát, és a sajtot rácsozzuk.
- Degasjon a lazacot majonézzel, és rakja le a rétegek összes összetevőjét, s ez utóbbit sajtossal fedje le.
Shaurma sertéshússal
Az összes kedvenc hús, amelyhez a lédús kebab vagy a burgonya körettel zsíros apróra került, új értelmezést kapott a keleti snack fő összetevőjeként. A Shaurma otthon egy recept, melynek köszönhetően a fokhagymás ízesítéssel készült sertéshús nemcsak új íz-tulajdonságokat szerez, hanem a kiszolgálás kényelmes formáját is.
összetevők:
- sertéshús - 300 g;
- lavash - 2 db;
- cseresznye paradicsom - 12 db;
- Peking káposzta - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- majonéz - 150 g;
- maroknyi kapor;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- kemény sajt - 150 g.
előkészítés
- Sertéshúst egy száraz serpenyőben.
- Grillezni a zöldségeket és elkészíteni a mártást: kombinálják a majonézet fokhagymamasszával és zöldséggel.
- Tegye a húst egy fokhagymás mártással shawarma-hoz, és finoman keverje össze.
- A lavash leafen, tegye káposzta, hús, zöldség és megszórjuk reszelt sajttal.
- Roll a termék egy tekercs, majd süssük egy száraz serpenyőben.
Vegetáriánus Shaurma
Ne adja fel a keleti ételeket, ha a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód híve. Készítsen egy finom és alacsony kalóriatartalmú ételeket: elegendő a kedvenc növényi elemeinek alacsony zsírtartalmú sajtokkal való kombinálása, fűszeres fűszerek fűszerezése és a shaurma töltelék készen áll. A saláta a lavashba csomagolva az egészséges táplálék egyik lehetőségévé válik.
összetevők:
- lavash - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- egy csomó saláta;
- egy pekingi káposzta lapja - 2 db;
- Adyghe sajt - 250 g;
- erjesztett sült tej - 120 ml;
- Ketchup - 40 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- egy csipetnyi kurkuma és koriander.
előkészítés
- Mix ryazhenku, ketchup és fűszerek.
- Zöldség aprítja a vékony csíkokat.
- Sajt egy villa, és tartsa néhány percig olajozott serpenyőben.
- Kenje meg a pita öltözködéssel, és állítsa be a rácsos rudakat a válogatott sajtra.
- Hajtsa le a terméket egy serpenyőben.
Shaurma darált hússal
A shawarma hús változatos, mind a fokozatokban, mind a szeletelés változataiban. A nem töltőanyag töltés nem szokványos módja nemcsak felgyorsíthatja a sütési folyamatot, hanem lédús és tápláló alapot is kaphat. Ez a technika segíti a különböző fajták kombinációját és a fűszerek kísérletezését, ezáltal javítva az étel ízét.
összetevők:
- darált hús - 350 g;
- egy csomó saláta;
- egy pekingi káposzta lapja - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- apró petrezselymesek - 5 db;
- lavash - 2 db;
- mustár - 60 g;
- majonéz - 60 g
- ecet - 20 ml;
- növényi olaj - 40 ml;
- víz - 50 ml.
előkészítés
- Shawarma előkészítése - a folyamat gyors és nem nehéz, feltéve, hogy az összetevők teljesen készen vannak, és ezért vágják le a káposztát és a paradicsomot.
- Kenje meg a húst 10 percig.
- Kenje meg a pita majonéz és ketchup keverékkel, salátát, darált húst, káposztát, paradicsom szegmenseket, petrezselymet és csomagolást.
Shaurma a sajt pita kenyérben
Delicious shawarma - az akvizíció fő feltétele. Különleges ízlése, melyet nemcsak hagyományos termék - sajt segítségével érhetünk el, hanem aromás sajt lárvával is. Ez a lehetőség nemcsak külsőleg vonzó, hanem teljes mértékben megfelel az eredeti ízminőségének, amely lehetővé teszi, hogy ne használja az utóbbit.
összetevők:
- sajt pita - 2 db;
- sárgarépa koreai - 80 g;
- rengeteg petrezselyem;
- paradicsom - 1 db;
- filé - 120 g;
- fokhagymás és paradicsomszószok - 50 g.
előkészítés
- Ossza szeletekre a sült filét.
- Chop a paradicsom.
- Sajtos pita kenyér mártásokkal.
- Shaurma - olyan recept, amely nem igényel konzisztenciát az ételek összeszerelésében, ezért önkényesen bontja az összetevőket, majd tekercsbe tekercsel.
Shaurma pita-ban
A Shawarma, melynek receptje több tucat év, nemcsak hagyományosan lehet szolgálni, lazachba csomagolva, hanem pita használatával is. Ez a lapos, kovásztalan kenyér nagyon népszerű a keleti és a mediterrán konyha területén, és állandó alkotóelemként szolgál az étel készítésében. A kenyérsütés körülbelül két órát vesz igénybe, így a készterméket használhatja.
összetevők:
- pita - 2 db;
- csirkecombok - 2 db;
- Peking káposzta - 150 g;
- joghurt - 80 ml;
- fokhagymát;
- növényi olaj - 50 ml.
előkészítés
- Mielőtt egy shawarma-t egy gödörbe készítesz, vágd le.
- Vágja ki a combokat, és szeletelje a vékony lemezeket, megsütjük.
- Keverjük össze a joghurtot az apróra vágott fokhagymával. Szeletelje a káposztát.
- Kenje meg a gödröt egy joghurtos öntettel és tegye le a tölteléket.