A csésze, mint a hal húsgombócok szépsége, hogy kis mennyiségű időt és pénzt költenek, olyan finom ételeket kapnak, amelyek tökéletesek minden családtagnak, még azoknak is, akik étrendet követnek.
Hal húsgombóc paradicsommártásban
Ez a recept a hal húsgombócák számára azért jó, mert a mártással egyre finomabbak és tökéletesen kiegészítik azokat a díszeket, amelyeket főzni szeretne.
összetevők:
- halak filéje - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- kenyér - 70 g;
- kapor vagy petrezselyem - 1 csomó;
- só és fekete őrölt bors;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - ½ ts.
előkészítés
A darabokat darabokra vágjuk, és átmegyünk a húsdarálón. A kenyér egy ideig vízben áztat, majd összenyomódik és összeesik. Kombináljuk a haldarabot, kenyeret, tojást, sót, borsot és apróra vágott zöldséget. A kapott masszából formázzuk körbe, és tegyük a hűtőbe.
Ebben az időben vágja le a hagymát, és néhány percig süssön az olajra. Add hozzá paradicsompüré, citromlé, cukor, ½ tojás. főtt víz, valamint só és bors ízlés szerint. Forraljuk fel a mártást, majd tegyük be a húsgombókat, és egy kis tűzön pároljuk kb. 15-20 percig.
Hal húsgombóc tejföllel
Ha jobban szereted a fehér mártást, megmondjuk, hogyan kell főzni a hal húsgombókat tejföllében.
összetevők:
- fehér halak filé - 500 g;
- sárgája - 3 db;
- hagyma - 4 darab;
- fehér friss kenyér - 80-100 g;
- tejföl - 100 g;
- só, szárított fokhagyma - ízlés szerint;
- liszt - ½ evőkanál. kanál.
előkészítés
Halfilmet, kenyeret és 2 hámozott vöröshagymát húsdarálóval. Ezután hozzáadjuk a tojássárgát és a sót, és jól keverjük össze. A húsgombócokat húsgombócból formázzuk, és 15-20 percig tegyük a sütőbe.
Miközben főznek, a fennmaradó két izzót apróra vágjuk, megsütjük az átlátszóságig, majd adjunk hozzájuk lisztet, sót, 50 ml vizet, és hagyjuk enyhén gőzölni. Ezután öntsünk tejföllel, fokhagymával szórjuk meg, és ha szükséges, fűszernövényekkel, és forraljuk fel a mártást. Amikor készen van, öntsük a húsgombókat és sütjük további 10 percig.
Hal húslabda rizzsel - recept
Ha azt szeretné, hogy nagyon keveset töltött, hogy kielégítő teljes ételt kapjon, meg fogjuk osztani a módját, hogyan készítsünk halrudakat a rizsről.
összetevők:
- hal filé - 600 g;
- rizs - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors;
- kapor - 2-3 fiók;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A rizst öntsük vízbe és hagyjuk állni 2 órán át. A hagymát és a halat húsdarálóban vagy keverőben keverik. Adjunk hozzá sót, borsot, rizst, apróra vágott kaput és citromlevet. Mindegyik jól keveredik és húslabdákat készít. Főzzük dupla kazánban 20 percig.
A halak kedvelői számára is javasoljuk, hogy kipróbálják a halszeletek és croissant receptjeit . Bon appetit!