Okroshka - hideg leves, ami annyira hasznos a meleg szezonban. A tavasz megjelenésével frissességet és változatosságot szeretne a menüben. Sok recept van az okroshki számára. Valaki tetszik okroshka a húsleves, valaki - a szérumon, valaki más - a kvasson. Némelyik alap felhasználja az uborka savanyúságát. És okroshkát próbáltad az ásványvízzel? Ha nem, most megtanítjuk megtanítani, hogyan készítsük el. Az ásványvíz az okroshke-nek valami élességet és csípősséget ad. Minden gyors és egyszerű, de az íze örömmel fog örülni.
Az ásványvíz receptje
összetevők:
- burgonya - 0,5 kg;
- tojás - 6 db;
- friss uborka (közepes méretű) - 4 db;
- hús - 300 g;
- tejföl - 100 g;
- majonéz - 200 g;
- retek - 150 g;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 1 csomó;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- ásványi ásványvíz - 3 l;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Zöldség, hús, tojás forraljuk, amíg főtt. Tojást és zöldséget tisztítanak. Minden összetevőt kis kockákra vágnak. Zöldek és vöröshagyma morzsa összeomlik, sót és citromlevet tálalva. Minden összetevő vegyes. A tejfölöt majonézzel keverjük össze, 1 liter ásványvízben feloldjuk, összekeverjük a többi összetevővel, majd hozzáadjuk a megmaradt vizet és keverjük össze. Szükség esetén dózisosan ízesíthető. Okroshka az ásványvíz készen van, lehűlni hagyja, és az asztalhoz is felszolgálható.
Okroshka füstölt csirkével ásványvízzel és kefirrel
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- tojás - 5 db;
- uborka - 2 db;
- kapros zöld - 50 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- füstölt csirkemell - 1 db;
- kefir 1% - 1,5 liter;
- Ásványi szénsavas - 1 liter;
- tejföl - 100 g;
- mustár - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Burgonyámat és felforraljuk "egyenruhában". A tojás főzött. A burgonyát és a tojást tisztítják, ha vékony bőrből készült uborka van, akkor nem kell tisztítani. Mindent kockára vágtunk. A melltől hámozunk, a hús finoman apróra vágott. Hajtsa be az apróra vágott hagymát és a kapor egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, és jó tolja a fa tolkushka. Ezt úgy tesszük, hogy a lé a zöldből jön ki, és az okroshka egyre illatosabbá válik. Az összes komponenst összekeverjük,
Tipp: ha nincs 1% kefir a kezedben, akkor még egy zsírosabb, de ne adj tejport. A hús és a füstölt csirke helyett főzött kolbász, sonka vagy főtt csirkehús használható.
Mint látható, az okroshka ásványvízzel kapcsolatos receptjei teljesen egyszerűek és hozzáférhetőek. Próbáljon főzni egy edényt a fenti receptek egyikének megfelelően, és talán megtisztelő helyet szerezhet a kulináris gyűjteményében.