Keresek egy kielégítő és eredeti salátát, amely nem csak ünnepeken, hanem hétköznapokon is elkészíthető? Ebben az esetben több receptet kínálunk a "királyi" saláta gombbal, amelynek neve önmagáért beszél!
"Királyi" saláta gombával és tintahaljal
összetevők:
- tojás - 6 db;
- burgonya - 4 db;
- majonéz;
- piros kaviár - 1 pot;
- konzerv tintahal - 300 g;
- sajt - 150 g;
- rákos rudak - 100 g.
előkészítés
Mossuk a burgonyát, és egyenletesen forraljuk őket. Időközben egy másik edényben tojásokat főzünk, majd hűlni, tisztítani és dörzsölni a fehérjéket a közepes dúsítón. A kész burgonyával hámozzuk le és hűtsük le. A konzerves tintahalat óvatosan óvatosan ürítse ki a folyadékot, és csíkokra vágja.
Most gyűjtsük össze a saláta rétegeket: először rakjuk ki a tintahalat, egyenletesen takarja el a tojásfehérjét, rántott burgonyával, sajtokkal, rákcsapdával megszórjuk, és díszítsük a tetejét vörös kaviárral. Minden réteget majonézzel blottázunk, és hagyjuk, hogy a saláta 1 órán át álljon.
"Tsarskiy" saláta gombával és sajttal
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 4 db;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 500 g;
- majonéz - 250 ml;
- növényi olaj;
- csirkefilé - 300 g;
- sajt - 350 g.
előkészítés
A burgonyát és a sárgarépa óvatosan az enyémet, forraljuk külön tartályokban, amíg sózott vízben főzünk és lehűtjük. A csiperke feldolgozásra kerül, apró kockákban aprítva. Tisztítjuk az izzót, mossuk le, félig gyűrűkké vágjuk, és a fűtött növényi olajban egy serpenyőbe tesszük, amíg barna színű lesz. Ezután adjuk hozzá a gombákat, és egészen megsütjük mindaddig, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Csirkefilé forraljuk, amíg főzni, lehűteni és apróra vágni. A zöldségeket megtisztítják, és három nagydarabon. Főzött burgonya ruhát majonézzel, keverjük össze és tálaljuk. Ezután fedjük le a gombás, sült hagymával. A reszelt sárgarépát bőségesen öntözik majonézzel, és felülről felszórva. Most helyezze el a zúzott olajat, és fedje le majonézzel. Biztos, hogy a salátát egy réteg reszelt tojással díszítjük, és mindent egy vastag rántott sajtra fedünk le.
"Tsarskiy" saláta gomba, csirke és ananász
összetevők:
- csirkemell - 3 db;
- konzerves ananász - 1 doboz;
- friss csemege - 500 g;
- Pekingi saláta - 1 fej;
- majonéz - 200 ml;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
A csirkemell és a sörtényes sonkák külön forrázzák a sós vízben és a hidegben. Aztán a csirkehús darabokra vágott, és a szeleteket szeletelték. A pekingi saláta nagydarabokra tépik, és egyesítik az összetevőket egy mély tálban. Mindezt alaposan keverjük össze és szezonozzunk majonézzel.