Tudta, hogy a brokkoli a tíz leghasznosabb élelmiszer közül az egyik? Ez tartalmazza az oroszlánrész rostot, ami segít a bél emésztőrendszerének normalizálásában, valamint számtalan vitaminban, ásványi anyagban és fehérjében. Ezenkívül a brokkoliban lévő fitoncidok magas tartalma hozzájárul a szervezet vírusfertőzéssel szembeni ellenálló képességének növekedéséhez. Klinikai vizsgálatok igazolták a növényi daganatellenes hatékonyságot, valamint gyulladásgátló tulajdonságait és az immunrendszer helyreállításának képességét.
Figyelembe véve a brokkoli káposzta minden hasznát, egyszerűen be kell vezetni a gyermeke étrendjébe. Az elmúlt években a gyermekorvosok számára egyre inkább azt tanácsolják, hogy ezt a lehető leghamarabb tegyék meg, és még a csajából is elinduljanak. Ezt elősegíti a zöldség hipoallergén tulajdonságai, jó tolerálhatósága és a gyermek szervezet általi felszívódása.
Ezután elmondjuk Önnek, hogy mennyi és hogyan kell főzni a brokkolyt a gyermek számára, hogy megtartsa a hasznos tulajdonságainak maximális értékét.
Mennyit kell felszeletelni egy friss serpenyőben egy serpenyőben?
A legegyszerűbb és legelérhetőbb módja a főzés brokkoli, hogy felforraljuk a vízben egy serpenyőben. Fontos, hogy ne lépje túl a kívánt sütési időt, különben egyszerűen elveszíti az értékét. Tehát mennyit kell főzni a brokkoli egy serpenyőben? A szakemberek azt javasolják, hogy legfeljebb három percig megtartsák a virágzat virágzatát forró vízben virágzatokban. De ez idő alatt leggyakrabban nincs ideje felkészülni és keménynek maradni, ami befolyásolhatja a baba étvágyát. Javasoljuk, hogy növelje a főzési időt 5-7 percig. Ennek során a minimális mennyiségű folyadékot használjuk. Ez az egyik feltétele a brokkoli tulajdonságainak megőrzésére, amikor vízben főzik. Ugyanakkor szükséges lesz a zöldség forrni, hogy a burgonyát , amelyet a csecsemők etetésére használnak. Ebben az esetben a főzött virágzásokat meg kell törni egy keverővel, és szükség esetén keverni kell más növényi vagy húskészítménnyel .
Mennyit kell főzni a friss brokkoli számára?
A zöldségek legfontosabb hőkezelése a gyermekek számára főzésük egy párra. Ebben az esetben a hasznosságot és a vitaminokat a lehető legnagyobb mértékben elmenti. Annak érdekében, hogy a virágzás során a brokkoli gőzölés alatt lágy, legfeljebb öt percig. A gőzzel főzött zöldségeket burgonyára is lehet használni. Ha kiderül, hogy vastag, akkor fel lehet hígítani azt forralt vízzel vagy más növényi folyékony pürével.
Mennyi ideig tart a fagyasztott brokkoli elkészítéséhez?
A nem szezonban leggyakrabban használt élelmiszerek fagyasztott virágzatok brokkoli. Annak érdekében, hogy forraljuk őket vízben egy fazék, akkor egy kicsit hosszabb ideig tart, mint egy friss zöldség. Ebben az esetben a káposzta tíz perc alatt eléri a szükséges lágyságot. Ha fagyasztott brokkolt főzhetsz egy párért, ne hagyd figyelmen kívül. Az idő olyan sokáig tart, mint a hagyományos főzéshez, de a segédprogramot még mindig nagyobb mértékben tartják fenn.
A fentiekhez hozzátesszük, hogy ha nagy virágzásokat főzünk, akkor jobb, ha egy vagy két percig növeljük a főzési időt. Ezenkívül figyelembe vesszük, hogy a lábszárakat kissé hosszabb virágzat készítik, ezért azokat külön kell főzni, anélkül, hogy felvirágolnák a virágzat vitaminokat a zöldség főzési idejének növekedése esetén.
A brokkoli pürének készítéséhez soha ne használjon felhígításra a húsleves, amelyben a káposzta főzött, különösen ha kiskereskedelmi láncban vásárolták, és nem biztos benne, hogy ökológiai kompatibilitása van. Ugyanebben az esetben javasoljuk, hogy a virágzást hideg vízben áztassa 8 óra alatt.