A konyhai kiegészítők népszerűsége, amely lehetővé teszi finom húsételek készítését a sütőben, napról napra növekszik. Végtére is, a hús, amelyet fóliában vagy hüvelyben sütnek, sokkal lédúsabb, mint pörkölni egy sütőlapon. Ezután ismerkedjen meg a főzés első variációjával és megtanulja, hogyan készítsen húsfóliát.
Hús sült fóliában a sütőben
A sütőben lévő fóliahús, amelynek receptje a modern konyha gyakori tagja, teljes darabként készül, szeletelés formájában, zöldségekkel, gombákkal, gyümölcsökkel, néha bogyókkal, sajtokkal és egyéb kísérő összetevökkel kiegészítve. Az ilyen jellegű gasztronómiai kombinációk sokszínűek a szemet, és lehetővé teszik, hogy minden ízhez és minden asztalhoz hozzanak ételeket.
Hús "Garmoshka" fóliában
A javasolt receptből megtudhatja, hogyan főzze húsát a fóliában a sütőben, így nem csak finom ízletes, de ünnepi, eredeti és szokatlan. A paradicsommal, sajttal és számos fűszerrel kombinálva harmonikus sertéshús alakjában díszített, remekművet mutat az asztalon, és csodálatos ízével és meglepő aromájával lenyűgözi.
összetevők:
- sertés - 1,3 kg;
- paradicsom - 300 g;
- sajt - 250 g;
- olaj - 60 ml;
- fokhagymát - 4 db;
- paprika - 15 g;
- apróra vágott paprika - 10 g;
- bazsalikom, fűszerek, só.
előkészítés
- A sertéskaramellet két centiméter távolságban vágják el, nem vágva a végére, és így harmonika hasonlítanak.
- Szeleteljük a sajtot és a paradicsomot a lemezekkel, és a maradék összetevők keverékével szeleteljük a nyersdarabot.
- Néhány óra múlva egy tomatos bögre és egy sajtszelet kerülnek a promarinált darabokra.
- Tie "polentsa" a töltelék a zsineg és csomagolva fóliával.
- Félóra alatt főzni a sütőben, 190 fokos hőmérsékleten, a fólia sült hús készen áll.
Hús burgonya fóliában
A legjobb étel a vacsora vagy a vacsora, mind a mindennapi és ünnepi, lesz hús és burgonya fólia a sütőben. A kompozíciót olyan termékek hozzáadásával lehet megváltoztatni, amelyek csak javítják az ízvilág palettáját, gazdagítják, és az étel színesebb és eredetibb.
összetevők:
- baromfi, bordák vagy bármilyen filé - 600 g;
- burgonya - 1,2 kg;
- hagyma és zöld ízlés szerint;
- olaj - 30 g;
- köménymag - csipke;
- oregánó - csipet;
- mustár és majonéz - 70 g;
- zöldségek, fűszerek, só.
előkészítés
- A hústerméket megfelelően kell előkészíteni, kis részekre vágni, fokhagymával kevert mustár-majonéz keverékkel pácoltatni.
- Ezután szeleteljük a burgonya bögréket vagy szeleteket, olajozott, sót, fűszerekkel ízesítve.
- Az összetevőket rétegekbe helyezzük, kétféle hagymás szeleteléssel váltakozva egy fóliával borított formába, és fedjük le a kompozíciót ugyanazzal a vágással felülről.
- A sütőben a fólia húsának sütése ebben az esetben másfél óráig tart. Marhahús használata esetén az ételt harminc percig kell sütni.
Hús francia fóliában
A sajtkrém rajongói érdemes húsát francia nyelven elkészíteni fóliában a sütőben. Az étkezés alapváltozata a hús komponens és a fűszerek, hagyma, majonéz és sajt mellett tartalmazza. Gyakran paradicsom, burgonya, gomba, citrusfélék hozzáadásával alakul át, ami nemcsak az ételnek lédúsabbá teszi az ételeket, hanem önállóbbá is teszi, és nem igényel melléktálat.
összetevők:
- sertés lapocka - 1 kg;
- izzók - 260 g;
- sajtcsipke - 280 g;
- házi készítésű majonéz - 120 g;
- citrom - 80 g;
- zsír - 40 g;
- száraz ízesítők.
előkészítés
- A spatulát darabokra vágják, megverték, citromlé, só és ízesítők keverékében pácolták.
- Fektesse a szeleteket a fólia olajos szakaszaira, fordítsa el a széleket, díszítse az oldalakat.
- Küldje el az edényt a sütőbe, amíg meg nem jelenik a gyümölcslevet és az étkezés alsó részének megvastagodása, szétszórja a hagymát és elkészíti az összetevőket további tíz percig.
- Végül fedjük le a tálat sajtos és majonézes, és elpirulnak.
Húsdarab sütőben fóliában
A mesterségesen elkészített finom húst a fóliában a mesterségben helyettesíti minden, nem mindig hasznos, kolbásztermék. A marhahústól vagy sertéshátfából készült tekercs szelet ételmesen fekszik a kenyéren egy szendvics számára reggelire , és díszít egy húsdarabot egy ünnepi asztalon. És a következő recept segít az ilyen hús elkészítésében.
összetevők:
- oldal - 1,5 kg;
- fokhagymacsíra - 5 db;
- mustár - 30 g;
- földi babér, paprika keverék.
előkészítés
- A bimbát pároljuk, mustárral dörzsöljük, fokhagymával és babérrel dörzsöljük.
- Hajtsa be a réteget a tekerccsel, kötözzön össze a szalaggal, feküdjön egy lapra és pecsétet.
- Sütjük a terméket két és fél órára, 185 ° C hõmérsékleten, és teljes hûtés és hûtés után távolítsuk el a szálat, és vágjuk részekre.
Hús fólia tasakban
Alternatív megoldásként lehetőség van arra, hogy a húsdarabot részletesebben díszítse, kiegészítve burgonyával vagy növényi keverékkel. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről, amelyek ebben az esetben megfelelőbbek, mint valaha. Tálaljuk a kész húsot, amelyet fóliában sütünk, olyan módon, amely egy tányérra helyezi és fordítja el a széleket, vagy elterjeszti a tartalmát egy edényen, a zöld leveleket díszíti.
összetevők:
- nyak - 1 kg;
- burgonya - 900 g;
- hagyma - 300 g;
- Paradicsom - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- zsír - 35 g;
- hops-suneli, só - ízlés szerint.
előkészítés
- A nyakat darabokra vágják, egy tálba kombinálva vágott vöröshagymával, kefirrel, sós pác és fűszerekkel.
- Néhány óra múlva elkezdik díszíteni az edényt. Minden egyes fólia számára nyírja el a nyakát, vegye ki a pácból, és fedje fél gyűrűvel a friss hagymát.
- A tetején sós, olajozott és fűszeres burgonya bögre és paradicsom.
- Hajtsa be a vágások széleit, és táskákat készítsen.
- Az edény 200 fokos sütés alatt egy órán át készen áll.
Húsdarab sütőben fóliában
Még a régi időkben is a tésztában gyakran sültek egész húsdarabokat, mindig kaptak egy lédús, finom, piszkos finomságot. Az őseink tulajdonában lévő művészet mesterei jelenleg nem divatosak, de a hús fóliában főzni a sütőben, tökéletesen tanulni minden öntudatos kulináris élelmet.
összetevők:
- faragás vagy vágás - 1 kg;
- zsír - 30 g;
- mustár - 40 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- fűszerezés, só.
előkészítés
- A húsdarabot mustárral, fokhagymával, fűszerekkel dörzsöljük, nagylelkűen sózunk, és egy csomagban nem a hűtőszekrénybe maradunk.
- Készítsük elő a sült húsfóliát hatvan perc alatt 200 fokban.
Hús fóliában többváltozós
Sokan már sikerült értékelni az élelmiszerek főzésének előnyeit multivaro eszközök segítségével. Az egyenletes melegítés és a terméken belüli állandó hőmérséklet fenntartása hihetetlen hatást eredményez, ami pozitívan befolyásolja az elkészített étel ízét. A fóliába sült hús, melyet többnyelvű szilvákkal sütött, különösen illatos, puha és fűszeres, amint azt a következő recept megismerésével látja.
összetevők:
- sertés- vagy borjúhús - 1 kg;
- szilva - 30 g;
- majonéz - 40 g;
- fokhagymát - 3-4 db;
- fűszerek, gyógynövények, só.
előkészítés
- A részekre vágott filéket megverték, majonézzel, sóval, fűszerekkel, fokhagymával ízesítve.
- A szilvafélék moshatók, párolognak, összezúzódnak, minden egyes szelet középpontjában helyezkednek el.
- Roll termékek tekercsek, fóliába csomagolva, és megakadályozzák a multicasting.
- Sütjük az ételeket a "Bake" órában.