Az igazi orosz káposzta levesének szépsége abban a könnyű savanyúságban rejlik, amelyet a savanyú káposzta ad a húslevesnek, valamint a sütőben lappangó lenyűgöző illat után. Sajnos napjainkban nem mindenki engedheti meg magának, hogy főzze a levest tűzifa mellett, de modern sütés - multivark - főzés ma már sok ember számára elérhető. Ez arról szól, hogyan főzzük a savanyú káposzta levest egy multivárkában, és meg akarjuk mondani a receptben.
Káposzta leves csirkével több hordóban
összetevők:
- olívaolaj - 30 ml;
- csirkehordók - 750 g;
- hagyma - 120 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- sárgarépa - 350 g;
- savanyú káposzta - 2 db;
- a babérlevél - 2 db.
előkészítés
Ha már elkészült a csirkehúsleves , akkor használja azt a receptben, különben a levest egyszerű vízzel lehet helyettesíteni - a főzés során a csirke elegendő ízlést ad.
Kapcsolja be a készüléket "Sütés" üzemmódban, és hagyja melegedni. Sami közben vágja a hagymát kockákra vagy félgyűrűkre, levágja a sárgarépát és átengedi a fokhagymát a sajtón keresztül. Öntsük az olajat és melegítsük fel. A növényi zsír alternatívája lehet egy darab zsír. Mentse a zöldségeket, adj hozzá csirkét nekik, és hagyja, hogy barna. Tegye a káposzta és a babérlevelet a kész összetevőkbe, öntsön vízzel és fedővel. Kapcsolja át a készüléket a "Quenching" -re, és állítsa be az időt - 1,5 óra. A multivarkból származó savanyú káposzta leves a hangjelzés után készen áll, csak a csirkehúsot távolítja el a csontból.
Friss káposzta leves friss káposztával és savanyú káposztafélékkel
A lencse ételeket íz és aroma is betöltheti a gyökerek és zöldségek miatt. Ezt a következő receptben bizonyítani fogjuk.
összetevők:
- burgonya gumók - 4 db;
- friss káposzta - 250 g;
- zeller gyökér - 70 g;
- szárított fehér gomba - 35 g;
- hagyma - 200 g;
- savanyú káposzta - 250 g;
- petrezselyem gyökerei - egy csomó;
- sárgarépa - 200 g.
előkészítés
A "Sütés" módban kis mennyiségű olajat fűzzön be, tegye be az apróra vágott zöldségeket a tálba: friss káposzta, hagyma, zeller és sárgarépa, 15 percig hagyja áztatni őket, majd a burgonyagumókat kockákká hámozzák, átvigyék őket egy tálba, a fehér gombával áztatott, petrezselyem gyökerei, az utóbbi kötegben kötődik. Töltse fel a zöldségeket vízzel a jelig, és váltson át a "Leves" vagy a "Quenching" -re, a készülék márkanevétől függően. Egy és fél óra múlva meg lehet kipróbálni a savanyú káposzta levest a savanyú káposztából, anélkül, hogy megfeledkezne egy csomó petrezselyemgyökérből.