Az ilyen étel varázsa, mint a tejfölös zöldségek, az, hogy neki nincs egyetlen receptje. A zöldségkrémben lévő összes variáció teljesen megengedett, ezért készen állunk a rendelkezésre álló dolgokról.
Hogyan főzni párolt zöldségeket tejföllében olvassa el az alábbi recepteket.
Párolt zöldségek tejföllel
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- káposzta - 1/2 fej;
- tejföl 250 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyam, tiszta és kockára vágva. Minden mély vastag falú serpenyőben megolvasztja a vajat, a burgonyát megszórja, néhány percig sütjük, majd hozzáadunk fél pohár forralt vizet, és hagyjuk a gumókat 10-15 percig párolni. Végül az apróra vágott káposztát a burgonyára helyezzük, és további 10 percig pároljuk, miután a sót és a borsot az étel ízlés szerint megkóstoljuk.
Egy külön serpenyőben hagyjuk a sárgarépát a hagymával félkész főttre, hozzáadjuk a járókertet a párolt zöldségekhez és folytassuk a főzést, amíg a káposzta meg nem puhul, majd töltsük fel az ételt tejföllel, tartsuk még 2-3 percig, és tálaljuk az asztalra, díszítve zöldekkel.
A tejföl töltött zöldségek
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- padlizsán - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 100 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 2 db;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, és ráfrissük a zöldségeket, kockára vágva. Amint a zöldségek félkészek, szalonnal és borssal szezonálják őket, és átviszik őket a serpenyőbe. Töltsünk meg egy tál tejfölt, fél pohár forralt vizet, és hagyjuk pörkölni 30 percig. 2-3 perccel a készenlét előtt, adjunk hozzá zöldséget és apróra vágott fokhagymát.
Szerettük a receptjeinket, aztán megkíséreljük a darált hússal párolt zöldségeket - egyszerűen, gyorsan és eredetiséggel.