Ahelyett, hogy párolt káposzta húsgombócokkal főzne, miért nem adja hozzá a leveleket a töltelékhez. A káposzta levele lágysága miatt a húsgombák nagyon lédúsak és gyengédek.
A káposzta húsgombák receptje
összetevők:
- hüvelyesek (sertés + marhahús) - 500 g;
- káposzta - 1/3 fej;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma -1 db;
- tojás - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 tk.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt a húsgombócokat káposztával főzti, a saláta apróra vágott, és hagyja a sütőedényt sült répával és hagymával.
Mince kevert megvert tojás, só és bors, gondosan legyőzött, amíg puha. Stew káposztát adnak a húshoz, és húslabdák keverékéből készülnek.
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, sütjük a húsgombókat, amíg barna színű lesz. A paradicsompürét egy pohár vízben tenyésztjük, lisztet adunk és öntjük a mártást. Az edényt egy kis tűzön 15-20 percen keresztül pároljuk.
Csirkehúslabdák káposztával és rizszel
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- káposzta - 1/2 fej;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- főtt rizs - fél évszázad;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tejföl - 150 g;
- víz - 1 elem;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A darált húst többször átengedik a húsdarálón, hagymával és karfiolral együtt. Adjuk hozzá a hús és zöldség keverékéhez egy csirke tojást, főtt rizst, sót és borsot. Nedves kézzel 1-2 evőkanál darált húsból kis húslabdákat készítünk.
A növényi olajról a reszelt sárgarépát és egy kis apróra vágott hagymát terjesztjük. A sárgarépa tetejére helyezzük a formált húsgombócokat, és öntsük a vízzel, liszttel és tejföllel. A csirke húsgombócokat kb. 25-30 percig ki kell oltani. Ha főtt húsgombócokat káposztaval többvakonnal főzzel, akkor állítsa a "Quenching" módot 1 órára. Tálaljuk egy edényt, amelyet zöldségekkel díszítünk, bármely melléktálatával.