Mivel a legtöbb ember számára szokásos majonéz saláta a háttérben megy, friss és élénk snackek, amelyek textúrális változatossága az első. Az utóbbi biztosítja a kekszekből készült tálat, amelyet otthon lehet főzni a szárított kenyérből, vagy olyan ételkínálatból áll, amely a legkülönfélébb ízekből áll. A salátákról készült salátákról később tárgyalja az anyag.
Saláta Pekinese káposztával és ruskával
A pekingi káposzta levelei meglehetősen rugalmasak és ropogósak, de a crackerek társaságában az előétel kicsit friss és szokatlanabb lesz. A ropogós saláta mellett friss zöldségek és szokatlan összetevők is kiegészülnek - füstölt kolbászt, amely könnyen helyettesíthető szalonnával.
összetevők:
Saláta esetében:
- Peking káposzta - 1 darab;
- piros hagyma - 45 g;
- sárgarépa - 170 g;
- olajbogyó - 12-15 darab;
- füstölt kolbász - 4-5 darab;
- paradicsom - 120 g;
- egy maroknyi cracker.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 115 ml;
- borecet - 55 ml;
- egy csipetnyi cukrot;
- Szárított fokhagyma - 1 tk.
előkészítés
Kezdjük a saláta hozzávalók elkészítésével: a sárgarépát a "házvezetőnő" segítségével vékony szalagokra vághatjuk, vagy egyszerűen rácsozhatjuk őket, a vöröshagymát vékony félgyűrűkké kell tenni, a paradicsomokat köröztetni, és a pekingi káposzta alaposan öblíteni, lecsöpögni és kézzel fel kell venni. A kolbászcsíkokat sütjük, amíg egy száraz serpenyőben sütjük, és összeomlik. Keverjük össze az elkészített saláta összetevőket, és töltsük fel az öltözködést. A töltéshez elegendő, hogy a listán szereplő összetevőket egy keverőbe helyezzük és legyünk, amíg emulzió keletkezik. Öntsük a kész salátát köretkővel és füstölt kolbászt, amelyet öltözködéssel és keveréssel nyerünk.
Saláta salakkal, sonkával és kukoricával
összetevők:
Saláta esetében:
- sonka - 6 szelet;
- crackerek - 1 elem;
- a fejes saláta;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- kukorica - 85 g;
- cseresznye paradicsom - 8-10 darab;
- Feta sajt - 55 g.
A tankoláshoz:
- kefir - 115 ml;
- joghurt - 75 ml;
- csipetnyi szárított kapor;
- Dijon mustár - 3/4 tk.
- forró mártással - ízlés szerint;
- egy fokhagymát.
előkészítés
Vágja a sonkát a kívánt formájú és méretű szeletekre. Vedd fel a mosott saláta leveleket, és oszd meg a cseresznye paradicsomot negyedekre. Öblítse le a sajtot. Keverjük össze az összes elkészített összetevőt egy tálba, adjunk hozzájuk kukoricaszemeket, szórjuk meg mindet aszalt fokhagymával és frissen őrölt borssal.
Joghurtos joghurtot és reszelt fokhagymás fogat pörkölt, majd adjunk hozzá szárított édesköményt, mustárt és forró mártást. Szórjuk meg a salátát, és tálalás előtt töltsük meg, hogy ne töltsön tankolással és zöldséglével.
Saláta konzerv babokkal és krutonnal
összetevők:
Saláta esetében:
- konzerv fehér bab - 170 g;
- spárga - 85 g;
- édes paprika - 85 g;
- piros hagyma - 35 g;
- tojás - 4 darab;
- egy maréknyi keksz;
- egy csomó rucula.
A tankoláshoz:
- édes mustár - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 30 ml;
- ecet - 45 ml;
- szardella filé - 2 db.
előkészítés
A tankoláshoz csavarja be a hozzávalókat. Ürítse ki a spárga babot, hagyja kihűlni, majd keverje össze a fehér babot. Vágja be a borsot vékony csíkokra, osztja az édes hagymát vékony félkörökre. A tojás forraljuk és félig vágjuk. Tegye az összes összetevőt egy nagy tálra a szegmensekben, majd a következőt szolgálja fel sült szardella, vajjal, mustárral és ecettel.
Klasszikus Caesar saláta - recept crackerekkel
összetevők:
A tankoláshoz:
- fokhagyma - 1 fog;
- szardellafilé - 2 db;
- citromlé - 35 ml;
- Dijon mustár - 1 teáskanál;
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál;
- majonéz - 230 g;
- tej - 35 ml.
Saláta esetében:
- csirkefilé - 540 g;
- egy pohár keksz;
- szalonna - 145 g;
- tojás - 3 db;
- a fejes saláta;
- reszelt parmezán - 35 g.
előkészítés
Csavarja be a hozzávalókat az üzemanyagtöltéshez. Csirkefüst. Különben barna a szalonnát. A vágás után keverjük össze saláta levelekkel és főtt tojással, szezesszük meg és megszórjuk a sajtot.