Sertéshúsból és marhahúsból készült csirkék

A sertéshúsból és a marhahúsból készült csíkok finoman türelmesek, lenyűgözően puhaak és nagyon lédúsak. Nagyszerűek a köretekért, és elég kielégítő és hasznos étel, amelyet a család minden tagja értékelni fog.

Recept a sertéshúsból és a marhahúsból

összetevők:

• fiatal marhahús - 500 g;
• sertéshús - 500 g;
• Búza kenyér - 250 g;
• tejszín - 250 ml;
• Hagyma - 200 g;
• só;
• tojás - 1 db.

előkészítés

Húzza apróra vágva, csavarja át a húsdarálót, sóval, borssal és egy csirke tojásba törje. Kenyér, áztatott krém, óvatosan csipke, de ne nyomja. Ezután adjuk hozzá a hús tömegéhez, tegyük a hagymát, vágjuk a gyűrűkre, keverjük össze, és ismét átmegyünk a húsdarálón. A síklemez alját könnyűen kenni lehet növényi olajjal.

Most a töltelékből apró csipkéket képezzünk, mindkét oldalán 4 percig mindkét oldalon forraljuk őket lisztre, és mindegyik oldalon növényi olajjal sütjük. Pörkölés után a sertéshúst a marhahústól az előmelegített kerámiatagokig áthelyezzük és további 5 percig elküldjük a sütőbe. Az edényt forró burgonyával és friss zöldségekkel szolgáljuk.

Darált sertéshúsból és marhahúsból készült darabkák

összetevők:

• marhahús - 150 g;
• sertéspép - 150 g;
• izzó - 1 darab;
• tej - 0,5 tétel;
• tojás - 1 darab;
• zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanál;
• növényi olaj;
• fűszerek.

előkészítés

A szeletekre válasszon zsírtartalmú húst, amelyet alaposan átmossanak és gördítenek át egy húsdarálón. Ezután egy nagy hámozott hagymát csiszoljon, öntsön egy kis tejet apróra, adj hozzá sót és borsot, törje meg a tojást, és alaposan keverje össze. Az elkészített darált húsból kicsi kör alakú csipkéket képezzünk, először hideg vízben nedvesítsük kezünket. Továbbra is beadjuk őket kenyérmorzsákat, így ennek eredményeként étvágygerjesztő és ropogós kéreg keletkezik.

A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, levesszük a szeleteket, és közepes lángon sütjük legalább 5-7 percig, majd fordítsuk át, fedjük le a serpenyőt, hogy a szeleteket jól sütjük, és még 5 percig főzzük meg, majd frissen apróra vágott zöldséggel megszórjuk a friss edényt, az asztalhoz. Mint egy mellékétel, a hagyományos burgonyapürével, tészta, zabkása vagy párolt zöldségek tökéletesek - mindez a képzelőerejétől és ízétől függ.