A Plov egy kiadós és finom ízletes étel, amely tartalmazza a kiegyensúlyozott és tápláló étrend minden lényegét. Fő összetevője, természetesen, az 1. ábra. Azonban néha felváltják a hajdina, búza, gyöngy árpa vagy borsó. Sok recept van erre a csodálatos ételre, beleértve a halak, zöldségek, húsok stb. És ma meg fogjuk tanulni veled, hogyan kell főzni a gombát.
Plov receptje a gombával
összetevők:
- növényi olaj - 100 ml;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- friss kagyló - 300 g;
- rizs - 1 tétel;
- főtt víz - 1,5 tétel;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni pilaf gomba. A rizst mosni, forró vizet önteni. A vöröshagymát fél gyűrűkkel megtisztítják, öntöttvas párolták, gyenge tűzön, alkalmanként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, közepes lyukakkal dörzsöljük, és készre keverjük.
A gombákat feldolgozzák, félig vágják és vékony lemezekre vágják. Add hozzá a sütő gombákat és pörkölni mindent, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Ezúttal levesszük a rizst a rizsről, néhány percig letakarjuk egy papírtörölközőn, majd átmegyünk kész zöldségre. Adjunk hozzá fűszereket, sózzuk és kb. 2 percig keverjük állandó keverés közben. Ezután öntsön forró vizet, fedje le a serpenyőt, minimálisra csökkenti a hőmennyiséget és 25 percig folytatja a vegetáriánus pilaf gomba eloltását.
Pilaf gomba és hús
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- rizs - 1 tétel;
- 250 g champignon;
- húsleves - 2,5 tétel;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paprika por - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- zeira, földi koriander - ízlés szerint.
előkészítés
Pilafot főzzünk marhával és gombával, húzzunk húsokat, öblítsük le, betesszük a szalvétát, és késsel apró darabokra vágjuk. Az izzót megtisztítják és finoman aprítják. A gombákat alaposan mossuk hideg vízzel és 4 részre vágjuk. A sárgarépát tisztítják, apróra vágják.
Vegyen egy serpenyőt egy vastag fenékkel, öntsük az olajat és melegítsük fel. Préseljük meg egy rozmolyhéjból, majd adjunk hozzá hagymát és gombát. Alaposan keverje össze mindent, és főzzön, amíg az összes folyadék elpárolgott. Ezután tegye a sárgarépát egy serpenyőbe, és fűszerekkel megszórja. Keverjük össze, és megsütjük zöldségeket húsban körülbelül 3 percig. Ezután öntsük fel a húsleves adagjának felét és mindent pároljuk, amíg elpárolog.
Többször is öblítse ki a rizst, hogy a víz tiszta és nem zavaros legyen. A húst a gomba felett rizsre osztottuk, és alaposan megnöveltük. Töltsük meg a pilau-t a maradék leveszel, hogy teljesen lefedje az összes csipkét. Amikor a folyadék elpárolog, csökkentse a tûz a leggyengébbre, tegye hozzá a fokhagymát és fedje le a tálat. Párolja fel a pilaf zöldséggel és gombával 40 percig. Keverjük össze alaposan az elkészített edényt, és tegyük mély tányérba.
Pilaf gomba a multivarkban
összetevők:
- gomba - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- csirke filé - 2 db;
- rizs - 1 tétel;
- forralt víz - 2 db;
- vaj;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát kapcsolja be a készüléket, állítsa be a "Sütés" módot, és adja át a törött hagymát és a sárgarépát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirke filéket és apróra vágott gombákat, keverjük össze és megsütjük további 10-15 percig. Ezután ráöntjük a rizst a multivark tálába, adjunk hozzá fűszeres ízeket, öntsük a vizet. A multivarket a "Plov" üzemmódba fordítjuk, és felkészítjük a jelre. Pilaf-t szolgálunk fel zöldségekkel és zöldségekkel, gombákkal és csirkével.