Az érdekes gyümölcsök közül, mint a padlizsán, különféle ételeket készíthet különböző módon, például pörkölhető. Clare (ha valaki nem emlékszik, vagy nem tudja) - ez egy folyékony tészta, amelyben a fő termék a sütés előtt merül. Ennek a sütési módnak köszönhetően, amit sütjük, még kielégítőbb és lédúsabb (mivel a pörkölés során a pörkölt gubót hoznak létre, amely meggátolja a fő termék gyümölcslevek kinyerését).
Mondja meg, hogyan lehet a padlizsánt főzni a tésztába. A tészta receptek sok változata létezik, következetesen magában foglalja a tojásokat és a lisztet, néha a tejet (vagy más folyékony tejtermékeket vagy sört) és más összetevőket, nevezetesen: szárazföld fűszereket, különböző mártásokat és ízesítőket, amelyek valójában és meghatározza az ízét a tészta és az egész étel.
Fontos pont. Az előkészítés előtt az egyik vagy másik módszer szerint vágott barackfélék még mindig leginkább hideg vízben áztathatók legalább 5 percig (vagy jobb 20), így néhány mérgező anyag jön ki. Ha azonban abbahagyja a dohányzást, akkor lerövidítheti az áztatás időtartamát, vagy egyáltalán nem áztathatja, de emlékeznie kell arra, hogy az enyhén pirított padlizsánokat nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
Padlizsán recept sült sajttal megsütve
összetevők:
- padlizsán közepes méretű - 1-2 db;
- Csirke tojás - 1-2 db;
- Búzaliszt - kb. 1-2 sz. kanál;
- Tej (vagy folyékony cukrozatlan joghurt, kefir vagy sör, szénsavas víz) - körülbelül 1-2 tbsp. kanál;
- száraz földi fűszerek (forró pirospaprika, paprika, reszelt szerecsendió, koriander);
- növényi olaj sütéshez;
- reszelt sajt;
- A friss zöldségek különbözőek a bejelentéshez.
előkészítés
A padlizsán szeletelt lapos szeleteket hozott, és egy tál hideg vízbe helyezett 5-10 percig, majd öntötte a vizet, és tönkölybe vagy szitára dobta, majd egy szalvétra dobott.
A tésztát főzzük: összekeverjük a lisztet tojással, tejjel és őrölt fűszerekkel, villával, vagy habverővel vagy keverővel keverjük alacsony sebességgel. Komochki nem szabad (ha még mindig maradnak, törzsükön át egy szűrőt). Az agyag nem lehet túl vastag, vagy fordítva, folyadék.
Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a padlizsánszeleteket a tésztába, majd mindkét oldalán kivesszük és közepes lángon süsegessük mindaddig, amíg egy gyönyörű aranyszínű árnyalat nem lesz. Csökkentheti a hőt és tarthatja a serpenyőben még néhány percig (3-5), lezárva a fedelet.
Készen tojásos sült tojásos növényeket állítunk fel egy edényre, és reszelt sajttal megszórjuk. A sajt enyhén olvad, díszíti a tálat a gyógynövényekkel, és az asztalhoz is felszolgálható. Ön önálló edényként, vagy húsos és halételekkel is szolgálhat.
Nem szabad megszórni a tojásos sült tojásos sajtot, és töltött paradicsommal és fokhagymával szolgálni. Ehhez a piros érett paradicsomot felforrósított vízzel hámozzák le, késsel finoman aprítjuk, majd hozzáadjuk a tört fokhagymát.
A padlizsánok zsákmányolt Kínában (pontosabban kínai stílusban) történő főzéséhez a pán-ázsiai konyhákra jellemző termékeket használunk.
A padlizsánok az elpusztult kínaiak
összetevők:
- padlizsán - 1-2 darab;
- tojás csirke vagy kacsa - 1-2 db;
- liszt (rizs, hajdina vagy búza vagy rizs keményítő, kukorica) - 1-2. kanál;
- szójaszósz;
- fűszeres pirospaprika;
- száraz földi fűszerek (gyömbér, koriander, reszelt szerecsendió stb.);
- szezámolaj sütéshez (vagy állati zsírokhoz keverve: sertés, csirke, kacsa, liba);
- friss dekoráció díszítéssel.
előkészítés
Vágjuk le a padlizott vékony, széles tányérokat és 5 percig áztassuk a sós vízben, miután a vizet leeresztettük és a tányérokat szalagra helyeztük.
A tésztához keverjük a tojásokat liszttel (vagy keményítővel), és adjunk hozzá egy kis szójaszószt . Főzze meg a fűszereket és habverővel vagy habverővel keverje fel, amíg a csomók eltűnnek.
Jól meleg olajat vagy zsírt egy serpenyőben. A padlizsánlemezeket a tésztába merjük, és magas hőfokra sütjük, amíg aranybarna. Keverjük rá egy edényre és öntsük fokhagymás mártással (rizs vagy gyümölcs természetes ecet vagy citromlevet + fokhagymát préselve). Zöldeket csinálunk. Tálaljuk rizs vagy tészta és egyéb ételek.