A cukorrépa nagyon hasznos zöldség, amely egyszerűen elengedhetetlen minden ember étrendjében. Számos különféle ételeket melegítenek, hideg és meleg. Különösen nagyon gyakran nyersen vagy főzött formában a cukorrépa a saláták összetevőjévé válik, amelynek receptjeit felajánljuk.
Saláta friss répával
A "vitamin-támadás" nem csak egy finom saláta a céklát, hanem egy igazi raktár a vitaminok és a tápanyagok.
összetevők:
- Cukorrépa fiatal - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- reszelt torma gyökér - 1 teáskanál;
- tiszta dió - 1 marék;
- majonéz, bors és só ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát és a cukorrépát mossák, lehúzzák és vékony csíkokra vágják. Helyezzük a zöldségeket egy saláta tálba, adjunk hozzájuk a sajtokba ragasztott diót és fokhagymát. Gyűjtsük meg a majonézes tormaet, és szalonnal készítsünk salátát. Só, bors ízlés szerint és enni.
Saláta répával és almával
összetevők:
- répa - 2 db;
- alma - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- cukor - ½ teáskanál;
- sót és növényi olajat.
előkészítés
Cékla a céklát. Aztán ő és az alma húzza le a bőrt, és vágja kockákra. Fokhagymát vágjunk, és hagyjuk a hagymát. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá cukrot, sót és növényi olajat, keverjük össze a salátát és az ízt.
Saláta füstölt cékla
összetevők:
- sárgarépa - 6 db;
- cékla - 5 db;
- burgonya - 6 db;
- tojás - 3-4 darab;
- zöldség kapor;
- só, fekete őrölt bors és majonéz ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát, a céklát és a sárgarépát a héjában elkészített állapotig főzzük. Hagyja lehűlni, hámozni és felhúzni az egyes növényeket egy külön tálban. Grind a burgonya, bors és keverjük össze. A cékla és a sárgarépa sót, borsot, majonézet adjon hozzá, és jól keverje össze. A tojás forrni, és osztani a mókusok és a sárgadinnyecs. Először rostély, a második - összeomlik. Dill öblítse le, száraz és apróra vágott.
Saláta cékla rétegek: első burgonya, majd répa, sárgarépa és tojássárgája. Kenjük majonézzel, megszórjuk a reszelt fehérjékkel és díszítjük a kaporral.
Királyi saláta répával
Sok változata van a royal salátának és a cékla receptjének. Szükségünk van salátakrém és dió hozzáadására.
összetevők:
- cukorrépa - 1 db;
- zúzott dió - ½ sz.
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 4 darab;
- aszalt szilva nélkül - 200 g;
- reszelt sajt - 150 g;
- majonéz ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát, a céklát és a tojást főzzük, majd ecseteljük. A zöldségeket egy nagy méretű rácsra vágják, finoman vágják a tojásokat és a szilvát. Fektesse a saláta rétegeket, kezdve cékla. Ezután tegye a diót, a sárgarépát és zsírozza meg ezt a rét majonézzel. Ezután rakjunk tojást, aszalt szilvát és reszelt sajtot, amelyet majonézzel is meg kell zsírozni. Hagyja, hogy a saláta legalább néhány óráig álljon, hogy jól áztassa, majd szolgáljon az asztalra.
Saláta cukorrépával és marhahús
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- répa - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- sajt kemény - 200 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- mandula - egy marék;
- majonéz ízlés szerint.
előkészítés
Cukorrépa és marhahús forraljuk, majd kockára vágjuk sajtokkal együtt. A tojásokat is nagy méretben főzzük és daráljuk. Vágja a fokhagymát. Kombinálja az összes összetevőt, szezonozza a salátát majonézzel, szezonban sóval és borssal, ha szükséges. Az asztalra történő tálalás előtt megszórjuk szagosított és apróra vágott mandulával.
Saláta cékla és hús
összetevők:
- répa - 2 db;
- minden hús - 200 g;
- tojás - 3 db;
- savanyított uborka - 1 darab;
- konzerv borsó - ½ b.
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz vagy növényi olaj;
- zöldségek és fűszerek ízlés szerint.
előkészítés
Tojás és cékla szakács. Vágja a húst kis darabokra, és megsütjük. Uborka szeleteljük a csíkokat, felszeleteljük a céklát, és vágjuk a tojásokat kockákká. Összesítjük az összes összetevőt, szezonra sóval, fűszerekkel, majonézzel vagy vajat adunk hozzá, keverjük össze és saláta készen áll.