Azok számára, akik nem tudják, mi lehet főzni a brokkoli káposzta, azt javasoljuk, hogy használja az egyszerű recepteket, és egy gyönyörű mellékét egy húsétel vagy egy független könnyű étel.
Mennyire ízletes főzni a fagyasztott brokkolit?
Fagyasztott káposzta brokkoli természetesen csak forralni tíz percig egy csésze vízzel, és szolgálják körettel. De javasoljuk, hogy érdekesebbé tegyük a takarmányt, sajtmártással és brokkoli virágzatok készítésével.
összetevők:
- káposzta brokkoli - 1 fej;
- sajt - 75 g;
- kemény pikáns sajt - 110 g;
- paraszti vaj - 35 g;
- búzaliszt - 30 g;
- teljes tej - 220 ml;
- citrom - 0,5 darab;
- paprika por - 1 csipetnyi;
- Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet;
- asztali só - 1 csipetnyi.
előkészítés
Fagyasztott virágcserepek brokkolival megszórják a citromlevet, tegyük fel a gőzös és forraljuk húsz percig. Ez idő alatt sajtmártót készítünk. A megolvadt vajat két percen át a búzalisztre adjuk, majd öntsünk egy kis tejet, miközben intenzíven keverjük a tömeget. Miután feloldotta az összes csomót, tegye a reszelt sajtot a rácsra, és vágja le a krémsajtot, és hagyja teljesen feloldódni, kevergetve. Sdabrivaem szósz ízlés szerint asztali sóval, földi paprika és őrölt fekete bors, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől. Kész brokkolival van egy tányéron, szezonban sajtmártással és azonnal szolgáljuk.
Hogyan kell főzni a brokkoli egy köretet a tésztában?
összetevők:
- brokkoli káposzta - 560 g;
- tojás nagy csirke - 2 db;
- búzaliszt - 75 g;
- erősen karbonizált víz - 95 ml;
- zöldségolaj sütés nélkül - 45-65 ml;
- Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet;
- asztali só - 2 csipke.
előkészítés
Kezdetben mossuk a káposztát, szétszedjük a láncszemeket, és enyhén sózott vízben négy-öt percig forraljuk, majd lefújjuk egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsöpögni és lehűlni. A tésztákhoz keverővel vagy tojás habverővel dolgozunk, adjunk hozzá egy csipet sós sót és frissen őrölt borsot, töltsünk szódavizet, és öntsük bele a lisztet, intenzív keveréssel és minden csomó feloldódásával. A kész tésztának textúrájú legyen, vastag tejföllé.
A brokkoli főzött virágjai egymás után merülnek a tésztába, és egy serpenyőben sütőedénybe fűtött serpenyőbe helyezzük. Nagy melegséggel barnára adjuk őket egy szájpadra, egy lemezre helyezzük és szolgálhatunk.