Pizza - a leggyorsabb módja a háztartás etetésére, ha nincs időnk. Csak 20 perc és egy kiadós vacsora kész! Ma megmondjuk, hogyan főzzünk egy húspizzát.
Hús pizza recept
összetevők:
A teszthez:
- víz 235 ml;
- olívaolaj - 45 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- liszt - 360 g;
- cukor - 5 g;
- só - 5 g;
- Olasz száraz gyógynövények - ízlés szerint.
A töltéshez:
- földi marhahús - 165 g;
- hagyma - 55 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- lilahagyma - 0,5 db;
- zöld paprika - 1 db;
- friss petrezselyem;
- Érett paradicsom - 100 g;
- darált sertéshús - 110 g;
- paradicsomos forró mártással - 45 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- mozzarella sajt 210 g;
- Friss kocsonya - 155 g;
- friss kapor - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát először keverjük össze a tésztát a húspizza számára. Nagy tálat veszünk, és egy finom szitán átszitáljuk egy liszttel. A száraz élesztőt meleg vízzel öntjük, sót, cukrot, keveset lisztet kevernek, keverjük össze és hagyjuk el a kanálot 15 percig, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, öntsük az olívaolajat, engedjük le a száraz olívafűszernövényeket, és gyengéden rugalmasan és kellemessé gyúrjuk az érintéses tésztát.
Ezután fordulunk a pizza elkészítéséhez. Ehhez a sertéshúst és a marhahúsot egy tálba keverjük, majd egy fűtött serpenyőbe tesszük, apróra vágott hagymával és fokhagymával sütjük az olívaolajra. 10 perc elteltével hozzáadjuk a fűszeres paradicsomos mártást, keverjük össze, fedjük le és fedjük le egy darabig a legalacsonyabb hőfokon. A gomba feldolgozásra, öblítésre, apróra vágott vékony lemezekre és egy másik serpenyőbe süllyed, amíg aranybarna.
A kész tésztát vékonyan feltekerjük egy gördülőcsappal, finoman kinyújtva kézzel, kivágjuk egy egyenletes kör, és terjesszük rá egy sütő tálcára. A felületet hússal terítjük