Az Adyghe-sajt olyan termék, amely tollasszerű textúrájú, fetu vagy brynza emlékére. Az íz hasonló az ömlesztett tej ízéhez, kissé észrevehető savanyú ízzel. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony sótartalmuk miatt ajánlott azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, akik zsíros és sós ételekkel, különösen kemény sajtokkal ellenjavalltok.
Nos, mit kell főzni az Adyghe sajtból? Nagyon jól használható a főzéshez: tésztát, salátákat, levest és rágcsálnivalókat főzünk vele, és az Adyghe sajtos sült szeletek igazi csemege. Csodálatosan nemcsak zöldségekkel és zöldségekkel, hanem gyümölcsökkel, tésztákkal is kombinálva.
Salátával sült Adyghe sajt
összetevők:
- Adyghe sajt - 120 g;
- paradicsom - 1 db;
- uborka - 0,5 darab;
- saláta levelek - 1 csomó;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- vöröshagyma -1/2 db;
- fenyőmagok - 20 g;
- salátaöntet - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az Adyghe sajtot 1 cm-es szeletekre vágjuk, és lisztre dörzsöljük. Ezután kétszemélyes fűtött serpenyőbe tegye. csésze olaj és sütjük. A fenyőanyákat 1 evőkanál megsütjük. egy kanál olaj, paradicsom és uborkák vágják egy nagy, vágott hagymát fél gyűrű. A saláta leveleit folyó vízben mossuk, felszeleteljük és egy salátás tálba rakjuk, a tetején - zöldség, sajt és dió. Salátát adunk Adyghe sajtkészítéssel, melyet olívaolajból, balzsamecettel, fokhagymával, sóval és borssal készíthetünk.
Görög saláta Adyghe sajttal
Abszolút módon mindannyian ismerik a görög salátát, amely magában foglalja a feta-t is. De cserélheti ki és salátát készíthet az Adyghe-sajtral, amelynek receptjét adjuk.
összetevők:
- paradicsom - 200 g;
- uborka - 200 g;
- édes paprika - 200 g;
- hagyma (piros) - 1 darab;
- sajt - 150 g;
- fekete olívabogyó - 150 g;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- bors, só, oregánó - ízlés szerint.
előkészítés
Paradicsom és uborkák vágott kockák, egyenlő méretű az olajbogyó. A borssal eltávolítjuk a szárat és a magokat, és kockákra vagy szalmákra vágjuk. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. Hagyja a zöldségeket egy saláta tálba, és öntsön egy mártást olívaolaj, citromlé és fűszerek. Mindegyik összetevőt jól összekeverték, és az olajbogyót és a sajtot kockákra vágták. Kívánt esetben a salátát Adyghe sajt zöldzel díszítheti.
Mindkét salátát fel lehet tálasztani egy apró darált rizs rizsre, vagy egy külön edényben, melyet a sütőben felszeletelt szelet rozskenyérrel lehet kiegészíteni.