A tenger gyümölcseivel készült saláták mindig az ünnepi asztal kedvencei maradnak. A rákos rágcsálnivalók saláta rajongói valószínűleg értékelik a következő recepteket.
Saláta "Csillag" rákos botokkal
összetevők:
- rákos rudak - 1 csomag (200 g);
- friss uborka - 1 db;
- sózott lazac filé - 150 g;
- burgonya - 250 g;
- tojás - 3 db;
- garnéla - 120 g;
- majonéz.
előkészítés
A burgonyát egyenruhában forraljuk, majd hűlni, tisztítani és dörzsölni egy apró gerincre. Az uborka is dörzsölődik egy rácsra, a felesleges folyadék szorul. A tojások keményen forralnak, eltávolítjuk a tojássárgáját, és egy evőkanál majonézzel darálunk, a megmaradt fehérjéket vágjuk. A kevésbé sózott lazacfilét vékony lemezekkel vágják. Garnéla forraljuk a sós vízben, és a rákcsapok kockákra vágódnak.
Miután elkészült az összes összetevő, menjen a saláta formázásához. Egy lapos tányéron szétterítettük a burgonyát. A majonézes majonézes serpenyőt a burgonya fölé helyeztük, majd az uborkát, majd rákos rúdok, majonéz, tojásfehérje és tojásfehérje, majonézes talajjal sültek. Az utolsó réteget hámozott garnélarákra helyezzük, és az összes lemezt lazachal fedjük le.
Tengeri szalámpa rákos botokkal
összetevők:
- Peking káposzta - 1/2 fej;
- rákrudak - 200 g;
- garnélarák - 200 g;
- savanykás kagyló - 200 g;
- friss uborka - 1 darab;
- cseresznye paradicsom - 1 marék;
- tojás - 3 db;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A pekingi káposzta zöld része minél vékonyabb lesz. Friss friss uborkák csíkokra vágva, paradicsomra vágva. A tojás keményen forralt, és elválasztjuk a sárgadinnyét, a tojássárgát, amit az olívaolajjal dörzsölünk, és a mókusokat vágjuk. Az elkészített összetevőket összekeverik egy saláta tálban, és visszatérnek a benzinkúthoz. A reszelt tojássárgáját vajjal kiegészítjük citromlé, só és bors. Öntjük a salátaönteteket és keverjük össze.
Saláta tengeri kelettel, rákos botokkal és kukoricával
összetevők:
- rákrudak - 200 g;
- tengeri kelkáposzta - 300 g;
- tojás - 3 db;
- kukorica - 100 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- zöld hagyma.
előkészítés
A rákcsapok kockákra vágódnak. A tojás forralt, zúzott. Keverjük össze az elkészített összetevőket tengeri kelettel és konzerv kukoricával. A salátát majonézzel főzzük, és a tavaszi hagymával megszórjuk a tálalás előtt.