Ha nem érzed magad a melegben, de mégis valamit hideg folyékony ételekből kell fogyasztani, például okroshka és hideg. De ha minden okroshkára készül, akkor sokan nem próbáltak hűteni, de hiába! Javasoljuk, hogy kijavítsa ezt a félreértést, és készítse el ezt az ételet, ha csak azért, mert könnyű!
Egy egyszerű recept egy belorusz hűvös cukorrépa a joghurt az uborka
Ahelyett, hogy kenyeret, főtt burgonyát szolgálnak egy ilyen hideg.
összetevők:
- uborka - 3 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- főtt tojás - 3 db;
- répa - 4 db;
- zöldek - 1 nagy csomó;
- kefir - 1 liter;
- retek - 6 db;
- cukor - 50 g;
- almaecet - 115 ml;
- sót.
előkészítés
Egy céklát vetünk, mert először meg kell főzni. Töltsük fel a vizet, adjunk hozzá 25 g cukrot, hogy édesebb legyen és 40 percig főzzük, miután a víz forralt. Ezután engedje le a forró vizet, és öntsön hideg vizet. Tiszta, néha csak a kezed van, de gyakran kést kell használnia. Továbbá darabolunk, és egy literes edénybe vagy más nagy kapacitásba tesszük. Öntsünk marinátot 200 ml vízből, 100 ml ecettel és 25 g cukorral. A folyadéknak olyan soknak kell lennie, hogy lefedi a céklát. Tehát tanácsos 12 órás marinizálni, azaz. megteheti azt este és reggel főzni, vagy fordítva.
A többi cukorrépából elkészítjük a húsleveset, ezért tisztítjuk a gumókat, és apró kockákká vagy szalmákká vágjuk őket. Nos, vagy ha túl lusta, csak dörzsölje. Töltse fel a cukorrépát vízzel, kb. 1,5 literes hozzá 15 ml ecetet, hogy fenntartsák a fényes, telített színt. Főzzük 15 percig tartó forralás után, tegyük félre, hagyjuk kihűlni, a hűtőbe helyezzük, hogy hűtsük le.
A hideghez növényi alapot készítünk, kezdjük zöldekkel. Ez lehet a kedvenc zöldséged, akár a saláta és a cukorrépa levelek, a legfontosabb dolog, hogy sokat. Finoman vágjuk, megszórjuk sóval, és kicsit megváltoztatjuk, akkor tolkushkoy, akkor közvetlenül a kezed. Ez úgy történik, hogy jobban átadja az ízét, és nem úszik felülről. Retek és uborkák vágott csíkok, ha az uborka nehéz az uborka, majd vágja. A fokhagymát finomra vágják, és összekeverik a többi zöldséggel és fűszernövényekkel. Egy tojást vágunk egy kockába, és elküldjük a zöldségekbe.
Elkészítjük a folyékony bázis eljárást preferenciáinkból, általában adagonként - ez 100 ml kefir, ugyanannyi cukorrépadag és 2 tbsp. kanál cékla. De keverhetsz úgy, ahogy tetszik.
A következő alkalommal, amikor a fokhagymát mustárral helyettesítjük, nagyon finom lesz.
Most felhozzuk a növényi alapot a tányérokba, töltsük fel az öltözködéssel, szabályozzuk a folyadékot ízlés szerint, és sót és borsot is adunk hozzá.
A litván hideg hús receptje a tejfölből
És itt van egy másik recept a hidegre azok számára, akik nem szeretik a céklát.
összetevők:
- tojás - 4 db;
- torma - 25 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- szalonna - 3 csokor;
- uborka - 3 db;
- zöldek - 1 csomó;
- víz - 3 l;
- só, cukor, bors, citromsav , tejföl.
előkészítés
A csipkebogyót rendezzük meg, az enyémet és vágjuk szalagokkal, tegyünk egy pohár vizet a tűzhelyre, kicsit sóztuk le, és amikor forraljuk a cseppet. Hosszú ideig főzni nem szükséges, amint minden level megváltozott a világos zöldtől a khakiig