Annak ellenére, hogy egyre több élményt kínálunk a különféle élelmiszerekkel kapcsolatos kísérletekben, néha kellemes emlékezni a gyermekkori ízlésektől, mint a nagymama levestől. A friss káposztán alapuló, sovány káposzta leves hármas receptje megkönnyíti nosztalgikus emlékek megszerzését.
Friss káposzta leves gombával
összetevők:
- gombák (fehérbaj, fehér) - 350 g;
- káposzta aprított - 3-4 darab;
- paradicsompüré - 35 g;
- fokhagymás harcsa;
- a savanyú káposzta gyümölcslé - 370 ml;
- lila hagyma - 1 db;
- gomba húsleves - 1 l;
- a babérlevél;
- magvak édeskömény, görögszéna, zeller - a csipet.
előkészítés
Hagyjuk hagymát fokhagymával a melegített olajjal. Amint a sült hagyja ki az illatot, kiegészítjük apróra vágott gomba, apróra vágott káposzta és kockára vágott burgonyával. Töltsük meg a zöldségeket paradicsompürével és a savanyú káposzta juice hígított levesben. A babérlevelet fűszerekkel helyezzük el, majd a forró hő után csökkentjük és friss fűszeres káposzta ízletes leves levest töltünk fel még egy fél órát.
Hogyan lehet főzni egy egyszerű leves friss káposztából?
összetevők:
- egy nagy sárgarépa - 1 darab;
- Burgonyagumók - 150 g;
- köménymagok és koriander - csippentéssel;
- hagyma - 120 g;
- fehér káposzta - 350 g;
- asztali ecet.
előkészítés
A klasszikus levesalapot a vágott hagymakból és a reszelt sárgarépából adjuk át. Adjuk hozzá a köménymagok és a koriander magjait a zöldségekhez, majd toljuk a sülteket mély ételekbe, valamint az apróra vágott káposzta levelekkel és burgonya kockákkal. Öntsön összetevőket vízzel vagy húslevestel (kb. 800 ml), és fűszeres levest készítsen friss káposztából további fél órával a folyadék forrása után. A levest ecettel ízesítjük és hagyjuk 10 percig sütni.
Abban az esetben, ha frissvad káposztát kell egy multivárkában főzni, először sütjük fel a zöldségeket a "sütés" módban, és a vizet a "Varka" -ra fél órán keresztül hozzáadjuk.
Friss káposzta leves babgal és paradicsommal
összetevők:
- fiatal káposzta vezetője;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- paradicsom - 450 g;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- zöldségleves vagy víz - 1,2 l;
- sárgarépa - 3 darab;
- konzerv bab - 400 g.
előkészítés
Spasserovav körte sárgarépát, dörzsölte egy paszta fokhagymát és apróra vágott hagymát, tegye őket aprított káposzta paradicsommal, és fedjük le a zöldségeket leveszel. Varim leves, hogy lágyítsa a káposzta leveleit, és végül hozzáadunk főtt vagy konzerv babot.