Sajnos, a legtöbb nem értékeli a spenót ételét annak valódi értékéért. Tehát sokan úgy gondolják, hogy abszolút íztelenek és nem étvágygerjesztőek, de egyáltalán nem így van. Szükséges a zöldségek megfelelő előkészítése, mivel az íze jelentősen pozitív lesz.
Receptek, amelyeket gyűjtöttünk ebben a cikkben, végrehajthatjuk, mind friss, mind fagyasztott spenótot használva .
Spenót ételek: spenót torta
összetevők:
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- zöld hagyma - 4 szár;
- friss spenót - 400 g;
- túró - 300 g;
- reszelt parmezán - egy évszázad 1/3;
- tojás - 2 db;
- menta - 1 evőkanál. kanál;
- sütemény - 1 csomag;
- szezámmag;
- vaj - 1 teáskanál.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. Az alakzat átmérője 23 cm, olajjal kenve és lisztre öntve.
Sütéses serpenyőben olívaolajjal sütjük az apróra vágott zöld hagymát, majd hozzáadjuk a spenót felét, és várjunk, amíg elkezd elhalványulni, majd a második leveles leveleket helyezzük el és várjuk, amíg elkészülnek. A kész spenótot lehűtik és összenyomják, majd túrós, tojás, reszelt sajt és menta keverékével keverik össze.
Keverjük ki a süteményt, és két rétegre oszthassuk: egyiket az alapba helyezzük és a töltelék tetejére helyezzük, a második pedig a pite-t. Kenje meg a tésztát olvasztott vajjal, szezámmaggal megszórjuk, és helyezzük a süteményt 20-25 percig. A sajtos spenót tányér készen áll!
Friss vagy fagyasztott spenótből készült ételek: babaganusha recept
Babaganush - a sült padlizsánból készült tészta, amelybe bármi lehet sütni, a zsetonnal és a nachótól, a fehér kenyértől a pirítósig.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- spenót - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Tahini paszta - 2 evőkanál. kanál;
- őrölt kömény - 1/2 ts;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 60 ml;
- paprika - a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A padlizsánokat félig levágjuk, amíg puha (kb. 40 perc), lehűtjük és tisztítjuk a pépet. Ha fagyasztott spenótot használ, akkor egyszerűen leolvasztani és felszívni a felesleges nedvességet. Friss spenót 1 percig forrásban lévő vízzel kell önteni, majd jeges vízzel öblítsük le, préseljük és vágjuk.
A keverő táljában feküdtünk a padlizsán, a tahini, a fokhagyma húsát, és öntsük a citromlét. Egy homogén tömegben adjunk hozzá a spenótot, és öntsük az olívaolajat. A borssal készített só ízlés szerint ízesíthető, és a kiszolgálás előtt megszórjuk a paprikával.
Grúz étel spenót - phali
összetevők:
- spenót - 1,5 kg;
- dió - 400 g;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- koriander - 50 g;
- petrezselyem - 50 g;
- ecet - 6-8 tbsp. kanál;
- pirospaprika - 1 teáskanál;
- Shamballa - 1 teáskanál;
- gránátalma;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A spenót levelei elmosódnak és óvatosan összezavarodnak. A spenótot húsdarálóval, dióval és fokhagymával együtt adjuk át. Finom levágjuk a hagymát és a zöldeket, hozzáadjuk a spenót keverékhez. Az edényt ecettel, pirospaprikával, shamballával és sóval töltjük. A keveréket egyenlő részekre osztják, amelyek mindegyike golyóként forog. A gránátalma magokat tetejére helyezzük.
Egy diétás tál spenótból
Egy tál spenót gyermekeknek és felnőtteknek, ami nem túl nagy kalóriatartalmú, de mégis ízletes, úgy tűnik, hogy valami irreális, de valójában minden sokkal egyszerűbb.
összetevők:
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- spenót - 400 g;
- tojás - 8 db;
- Parmezán - 1/4 évszázad;
- tej - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sütőben spenótot adunk gombákhoz, a főzés végén fokhagymát és egy kis sót adunk hozzá, a tömést a felesleges nedvességből préseljük és visszaadjuk a serpenyőbe. Tejet és rántott sajtot verniük tojást, sót adunk, gombát és spenót adunk. Az omlettet a fedél alatt főzzük, amíg a tojás meg nem hal.