Tart Taten - a francia desszertek eredeti receptjei alma és nem csak!

A Tart Taten egy francia torta alma-torta, amelyben az almákat először cukorral sütötték, majd a tésztával együtt főzték. Idővel a hiteles recept jelentős változásokon ment keresztül, és sok más változatot szerez a sütés más gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Hogyan főzni Tartu Taten?

A francia Tarte Tatennek saját, egyedülálló főzési technológiája van, melynek köszönhetően kiváló ízléssel büszkélkedhet. A receptek és alapok függvényében a tételek nagy része módosul és átalakul a kívánt hatás eléréséhez. Egyes szabályok azonban változatlanok maradnak.

  1. A Taten tészta elkészítéséhez tésztát készítenek, kész süteményt vagy zselét használnak.
  2. A gyümölcsök vagy a növényi összetevők sütik a szerszám alján a sütőben vagy a legcsendesebb tűzön lévő tűzhelyen, majd rétegben tésztát takarnak, és készen elkészülnek.
  3. A kész tortát egy edénybe fordítjuk, apróra vágjuk és kiszolgáljuk.

Tartu Taten - klasszikus recept

A Tart Taten klasszikus, melyet hiteles francia recept készít, meglepő és örömteli ízű és eredetiséget mutat. A termék édes és savanyú vagy édes illatos gyümölcsfajtákból készült, amelyek gyümölcseit öblítik, szárítják, és negyedekre vagy nagy szeletekre vágják.

összetevők:

előkészítés

  1. Megolvasztva vaj formájában cukor elszórt alma szeleteket.
  2. Küldje el az alapot egy fűtött, 200 fokos sütőben 30 percig, ami után további 25 perc áll a tűzhelyen.
  3. Öblítsük le az olajat liszttel és 20 g cukorral, adjunk hozzá tojást, sót, gyúrjuk a tésztát.
  4. Fedjük le az almát egy tésztával, és küldjük Tart Taten almával vissza a sütőbe 25 percig, majd fordítsuk át egy edénybe.

Pear Tart Tarten karamell mártással

A Pear Tart Tarten, amelyet a következő recept szerint készítenek, némileg eltér az eredeti receptúrától, és egy édes desszert, amelyet finom karamell mártással kiegészítettek. A finomságok jellemzői és kitűnő beadványai finomítással és kifinomultsággal fognak meghódítani.

összetevők:

előkészítés

  1. Vágja fel a hántolt körte felét, vágja ki a magot, és helyettük egy badjan csillagot, és nyomja be a cellulózba.
  2. Keverjük ki a tésztát, fedjük felfelé a felét, nyomjuk le, levágjuk a felesleget.
  3. Olvadt cukrot az alakban, adjunk hozzá vajat, konyakot, keverjük össze.
  4. A tészta kemény cukorkájába halmozódott, szórjuk meg a port, és sütjük Tart Taten-t a sütőben, amíg el nem pároljuk.

Hagyma Tartu Taten

Snack cukrozatlan Tart Tarten pite hagyma töltelék nem kevésbé ízletes, mint édes változatai a francia finomság. Az ecettel ízesített töltelék kombinációja hihetetlen ízesítő csokorral teremt csodálatos ínyenceket. Kekszet kész vagy saját készítésű.

összetevők:

előkészítés

  1. Süssük hagymát, és olajjal keverjük 25 percen keresztül, hozzáadva 10 perccel a cukor, ecet, só, bors, gyógynövények vége előtt.
  2. Hagyja a hagymát egy formában, sajtokkal megszórja (a teljes 2/3-át), és tésztával borítja, próbálja díszíteni és oldalakat.
  3. A Tart Tarten-t mustárral zsírozva sütjük, a sütőben pörköljük, egy edénybe fordítjuk, és a sajt többi részével megszórjuk.

Banana Tartu Taten

A Tar Taren banánnal hihetetlenül ízletes és illatos. Ebben a desszertben mind érett, mind még éretlen gyümölcsök jók, a szeletek, amelyek a karamellal való kölcsönhatásuk miatt különleges ízeket és aromákat kapnak. A kész tortát egy vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal lehet felszolgálni.

összetevők:

előkészítés

  1. Cukor és olaj formájában karamellát főzünk, vágjuk, banánra vágjuk, és mindkét oldalon közvetlenül a kályhában karamellizáljuk.
  2. A banánszeleteket narancshéjjal és fahéjjal megszórjuk, tésztát borítsunk és 30 percig forraljuk 180 fokos sütőben.

Cseresznye taten

A francia desszert analógjaival ellentétben, a klasszikus flip- flophoz közelebbi tartalommal , a Tart Taten a cseresznyével valamivel másképp készül. A homokpohár ebben az esetben kissé pirított, majd kissé eloltott bogyó töltelékkel kiegészítve, és teljesen készen áll.

összetevők:

előkészítés

  1. Lisztesítjük a lisztet vajjal és sütőporral, adjunk hozzá 50 g cukrot, tojást, tejfölt és gyúrjuk a tésztát.
  2. Osztassa az alapot az öntőforma alján, majd egy villával 15 percig a sütőben küldjön.
  3. Keverjük össze a cseresznyét almok, cukor, keményítő és bor nélkül, majd keverjük 7 percig.
  4. A tésztát tésztára helyezzük, megszórjuk a vaníliás cukrot, és Tart Taten-t sütjük 20 percig.

Tök Tatra tartén

A Tart Taten, amelynek receptjeit még jobban megtanulja, meglepődik az összetevők szokatlan kombinációjával. Ebben az esetben a homokos édes tésztát a fahéjjal ízesíthető, karamellizált sütőtörmelékkel kiegészítjük, vagy ebben az esetben cseréljük ki a fűszert, ha szükséges, vanília vagy más ízesítő adalékanyaggal.

összetevők:

előkészítés

  1. Lisztesítjük a lisztet vajjal és 50 g cukorral, adjuk hozzá a tojást, keverjük össze és dobjuk ki.
  2. Öntsük a serpenyőbe a vizet, öntsük a cukrot, főzzük sűrűvé, sütjük a tökmagot, megszórjuk fahéjjal, pripuskayutot, formába öntjük és tésztával borítjuk.
  3. Bake Tart Tarten 30 perc 180 fokon, forduljon át egy edényen.

Narancsszínű taten

Különösen illatos francia torta, amit Tart Tart a narancsok díszítésénél. A karamellizáció során a citrusfélék maximális illatukat nyitják meg, és a desszert csodálatos pikáns jegyzetet adnak. A tésztát ebben az esetben folyadékkal nyerik az eredeti textúrában, puha és laza végén, sütés után.

összetevők:

előkészítés

  1. A sütéses serpenyőben öntsük vízbe, öntsünk 100 g cukrot, forraljuk fel.
  2. A narancsok szirupos bögreire helyezzük és főzzük, amíg a nedvesség elpárolog, és a szeletek karamellizálását.
  3. A gyümölcsöt karamellal formába öntse.
  4. Beat tojásokat, adjunk hozzá olvasztott margarin, liszt és sütőpor, és öntsük narancsra.
  5. Sütjük a tortát 35 percig 160 fokban, fordítsunk egy edényre.

Tart Taten szilva

A tálból és a karamellizált gyümölcsből készült szilva Tart Tarten élvezni fogják azokat, akik különösen tisztelik a süteménytésztából származó termékeket. A finom szirupzal impregnált puha lisztalap nem maradhat közömbös, még a szeszélyes természet is. Ha kész, az invertált süteményt anyával lehet megszórni.

összetevők:

előkészítés

  1. A serpenyőben adjunk hozzá egy kanál cukrot, konyakot és 20 g olajat, meleg és nyelt szilva.
  2. Öblítse át a sárgáját a cukorral, adjunk hozzá lisztet sütőporhoz, vaníliához, vajhoz és liszthez, gyúrjuk és fecskendezzük fel a fehérjék csúcsáig.
  3. Fektesse ki a szilva alakját, öntsön rá a tésztára és sütje a sütőben 35 percig.

Tart Taten szopós tészta almával

Az Apple Tart Taten elkészíthető kész süteményből készül , ami sok időt takarít meg. Az eredmény meglepő, és kérjük, nagyszerű ízléssel. A legfontosabb dolog az illatos almák kiválasztása, megfelelő előkészítése és karamellizálása. Kívánt esetben a szeleteket fahéjjal lehet ízesíteni, és egy kész desszert egy fagylalttal kiegészíthető.

összetevők:

előkészítés

  1. Megfelelő formában, olvasztva vajat, öntsünk cukrot, töltsünk alma szeleteket.
  2. Helyezze a edényt a tűzhelyre és 20 percig karamellálja a szeleteket.
  3. A tartály tartalmát citromfestékkel töltöttük, tésztával borították, sütőben sütöttük, és egy edénybe fordítottuk.