A rövid tészta elkészítése rendkívül hasonlít a szendvics tészta elkészítéséhez. Ahhoz, hogy mindent el tudjon menni, a termékek homályosak és bujaak voltak, mielőtt elkészítené a rövid tésztát, olvassa el egy rövid feljegyzést:
- a termékek szükségszerűen hidegek;
- próbálja gyúrni a tésztát egy villával, és érintse meg a kevesebb kézzel;
- jeges víz használata;
- végezze el az összes manipulációt a teszttel nagyon gyorsan;
- minél több zsírt jelent a tésztához adott recept, annál összetettebb lesz a késztermék;
- Ne dörzsölje meg a tésztát hosszú ideig, különben a termékek merevek;
- Hengerlés előtt hűtőszekrényben hűtsük fél óráig a tésztát;
- tekerjük a rövid süteményt csak a középsőtől a szélekig;
- Sütjük a homokpététeket és a kekszeket 180-200 fokos fokban;
- A májkenyér lehet édes vagy sós;
- Az édes kekszet, az édes töltelékkel készített édes tésztából készül;
- egy sós homokos tésztából sütött süteményt, süteményt sört, húst, halat.
Hogyan készítsünk hamis tésztát a különböző típusú sütéshez?
Egyszerű rövidítés
A leginkább költségvetési, nem igényel különleges készségeket a főzésben, egy recept.
összetevők:
- liszt - 2 db;
- vaj - 200 g;
- cukor - 1 tétel;
- hideg víz - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet cukorral, adjunk hozzá vajat és gyorsan vágjuk egy kést apró morzsákká. Rendszeresen adjunk hozzá egy teáskanál jeges vizet a morzsák ragasztásához. Minden apróra vágott, gyorsan belenyomott egy labdába, fedett élelmiszer-film, és elküldte a hűtőbe. Hagyja hűlni legalább három órán át.
Látod magad, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen rövid tésztát, egy ilyen recept a keksz számára hasznos, és egy tortát is főzhetsz.
Mézeskalács növényi olajjal
Ön egy egészséges táplálékhoz ragaszkodik, nem eszik káros zsírokat és koleszterint? A növényi olajjal készült tészta lehetővé teszi, hogy néha finom ízléssel kényeztesse magát.
összetevők:
- liszt - 3 darab;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 1 tétel;
- kefir - 0,5 elem;
- szóda - 0,5 ts.
- ecetet.
előkészítés
Liszt- és növényolaj-morzsákat sütünk, itt dolgozhat a kezeivel. A prosztokvásza és a szóda lesz a mi szerepe, mint egy sütőpor. A tojást, az ecettel eloltott tejalapot és a szódát, a vajat morzsálják, és gyorsan megmártják a meredek tésztát. Ezt a receptet a tortához és a kekszhez készített rövid recepthez lehet használni. Válassza ki az ízlését bármely termékhez. A tésztát fel lehet hengerelni és dörzsölni egy résszel, hogy megszórja a termékek felső rétegét a töltelékkel.
Sand Yeast Tészta - Recept
összetevők:
- liszt - 300 g;
- margarin - 170 g;
- tej - 2/3 pohár;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- élesztő - 35 g;
- só - 1/2 tk.
előkészítés
A tésztát pontosan elkészítik, akárcsak egy egyszerű rövid tésztát, csak a vajjal együtt, élesztőre és élesztőre vágjuk. Ne felejtsd el, hogy az előkészített tésztát egy élelmiszer-filmmel csomagoljuk.
Májkenyér tejföllel - recept
Egy recept, feltétlenül nélkülözhetetlen, ha finom ünnepi süteményeket szeretne főzni. A puha piskótából készült termékek, amelyek receptje az alábbiakban olvasható, sokkal finomabbak, aromásabbak, mint a tárolók.
összetevők:
- liszt - 150 g;
- tejföl - 50 g;
- margarin - 70 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 0,5 ts;
- Vaníliacukor - 1 tasak.
előkészítés
Margarin, cukor, vaníliás cukor, sós habverés, amíg buja tömeget nem kap. Add hozzá a tojást és ostorozzon egy kicsit. Sütőpor hozzá a lisztet, és folytassa a gyúrni a tésztát. Ügyeljen arra, hogy lezárja a filmet, nehogy kiszáradjon, és hagyja várni a hűtőszekrényben, hogy egy pite-be forduljon.
Az ilyen szendvicspróba receptje a homok és grillezett pite készítéséhez hasznos . Bon appetit!