A születésnapi ünnepi asztal lefedése nem lehet egyszerű feladat. A ház megrendelésén és ünnepi légkören kívül az ünneplő bűnösnek is kötelessége a menüben gondolkodni, ami nem feltétlenül a legegyszerűbb feladat azok számára, akik nem lelkes kulináris szakértők. Éppen ezért úgy döntöttünk, hogy a ház születésnapjára több lehetőséget választunk az ünnepi asztal menüjére, ami még azok számára is megvalósítható, akik kivétel nélkül megközelítik a kályhát.
Ünnepi asztal a születésnapra - recept a rágcsálnivalókért
A snackek első verziója régi, mint a világ - ez töltött tojás, melyet kissé szokatlan módon főztünk.
összetevők:
- tojás - 12 db;
- tejföllel - 165 ml;
- szalonna szelet - 3 db;
- kemény sajt - 65 g;
- forró mártással - ízlés szerint;
- pita csipke;
- zöld hagyma.
előkészítés
Tojás, keményen forralt tiszta, majd távolítsa el a tojássárgáját, és felosztja a tojást. A sárgabarackot és a tejfölös habverővel végig pattogson, amíg egy krémes konzisztenciájú tömeg nem keletkezik. Adjuk hozzá a forró mártást és a sajtot. Broom szalonnát és összetörni, öntsük a morzsát egy sárgája krémet. Töltse fel a fehérjét az elkészített krémet, és szórja meg a zöld hagymát. A tálalás előtt helyezze be az egyes sárgadinnye-ket a chipen a pita-ból.
Előételek egy gyors ünnepi asztalra a születésnapjára
A születésnapi ünnepi asztal menüje teljesen sovány. Ebben az esetben az összetevők összetétele attól a szezontól függ, amelyre az ünneplés esik. Ez a recept gyümölcsöző növényi választékkal is előállítható, de nyáron a töltelék kiegészíthető paradicsom, karfiol és borsó növényi választékával.
összetevők:
- sörtsütemények - 680 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- spenót - 4 darab;
- hagyma - 75 g;
- főtt rizs - 190 g;
- egy marék friss zöld;
- kenyérmorzs;
- édes paprika - 135 g;
- Balzsamecet - 35 ml.
előkészítés
Ossza félbe a hagymát és hagyja, hogy a növényi olajra üljön. Adjuk hozzá a borsot a hagymához, és húzzuk ki a fokhagymás szegfűszeget. Néhány perc múlva helyezzük a spenótot és várjunk, amíg az összes zöld szín el nem tűnik. Keverjük össze a zöldségeket a főtt rizszel, adjunk hozzá ecetet és zöldséget. Helyezze el a tölteléket a gombafejek fölött, és morzsákat szórni. Hagyja a gombát 190 fokban 20 percig.
Saláta ünnepi asztalra születésnapjára
összetevők:
- csirkefilé - 490 g;
- szalonna - 8 szelet;
- majonéz - 115 ml;
- hagyma zöld - 2-3 toll;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- egy maréknyi zöld spenót;
- zöldborsó - 65 g.
előkészítés
Forraljuk a csirkét, vegyük ki apró darabokra. Bacon barna. Keverjük össze a majonézet gyógynövényekkel és hagymával, majd fokhagymával. Adjuk hozzá a csirkemell, a szalonna és a borsó mártáskeverékét. Adjuk hozzá a spenót zöldjét salátával.
Snack a születésnapi ünnepi asztalhoz - "mini-kish"
A kisméretű kavicsok homokos vagy csípős alapon kissé nagyobbak, mint a szokásos tartlets, de sokkal táplálóbbak és még mindig kényelmesek a büféasztalon való evéshez.
összetevők:
- paradicsom (közepes) - 2 db;
- champignons - 115 g;
- hagyma - 45 g;
- reszelt sajt - 90 g;
- krém - 85 ml;
- tojás - 4 darab;
- szopós tészta (bezdozhzhevoe).
előkészítés
Vékonyul dobja ki a tésztát, vágja le és tegye bele a muffinformákba. Térdelje le a fal alját villával, és tegye be a sütőbe 190 fokos, 7 percig. Tartsa a hagymát félkörök a gomba. A tejszínt tojással és egy csipet sóval habverővel feltöltjük, hozzáadjuk a gombákat, és mindent átöntünk a hűtött tésztaalapokon. Fedjük le a tetejét sajtokkal, és tegyünk fel egy szelet paradicsomot. Sütjük további fél órát 170 fokon. Ezt a tálat a születésnapi ünnepi asztalra azonnal a sütőből való eltávolítás után kell kiszolgálni.