A halak és a zsetonok kedvelt angol nyelvű kedvence már régóta az egyik legkedveltebb nemzetközi ételnek számít. A ropogós kéregben lévő halfilé rendelhető az oroszlánok sörözőiben, vagy házias sütést készíthet a sört a tészta alapjaként.
Agyag hal tojás nélkül - recept
Ha sört használ a tészta alapjaként, akkor a kompozícióban lévő tojásokat hab helyettesítheti. A kapott bordó tökéletesen fogva tartja a halat, és sütés után ízletes, ropogós kéreggé változik.
összetevők:
- búzaliszt - 95 g;
- kukoricaliszt - 55 g;
- a rozmaring ága;
- könnyű sör - 290 ml;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- Szárított fokhagyma, cayenne bors - 1/2 ts.
előkészítés
Keverjük össze mindkét lisztet, és adjunk hozzá száraz keverékhez egy nagyszerű sós tengeri sót, szárított fokhagymát, cayenne borsot és sütőport. Távolítsuk el a rozmaring leveleit a gallyakból, és vágjuk a lehető legkisebbre. Adjuk hozzá a rozmaringot a liszthez, és töltsük be sört. Miután megkapta a vastag homogén vörösbort, beleöntött egy halfilmet, mielőtt az utolsó lisztet megszórja. A kapott tészta mennyisége elegendő 700 gramm filé pörköléséhez.
Egy egyszerű recept a megsemmisített halak számára
összetevők:
- liszt - 120 g;
- sütőpor - 1/2 ts;
- tojás - 1 darab;
- könnyű sör - 230 ml;
- egy csipet szárított provence-fűszernövények.
előkészítés
Tojás habverővel egy nagyszerű sós tengeri sóval és szárított provence-fűszernövényekkel. Öntsük a megvert, tojás jég hideg sört. Kombináljuk a lisztet és a sütőport, készítsünk egy "kútat" a száraz keverékben, és öntsük a sört megvert tojásokat. Gyúrja össze a vastag pasztát, és azonnal alkalmazza az elkészítést.
Hogyan kell főzni egy hal desszertet?
Ha meg szeretné változtatni az alap receptet a tésztához, akkor adja hozzá a keverékhez a kedvenc fűszereket és fűszereket,
összetevők:
- liszt - 365 g;
- sütőpor - 5 g;
- könnyű sör - 355 ml;
- citromrém, földi paprika - 1 teáskanál.
előkészítés
Először is, keverje össze az összes száraz összetevőt: sütőpor, földi paprika, só és liszt. A száraz keverék közepén tegyen egy tölcsért és öntsön jéghideg sört. Miután összekevert egy homogén botot, hozzáadja a citrom héjához, és ha hozzá akar adni az élességet, akkor apróra vágott chilit vagy néhány csepp Tabasco mártást adhat hozzá. A hal sörben lévő agyag készen áll, lehetőleg közvetlenül az elkészítés után használja, és mielőtt a filmet a keverékbe bemártja, a halat lisztbe kell önteni.