A babot olyan termék képezi, amely zöldség-analóg a húsból. Hatalmas mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz. Sok vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A zöld vagy lándzsa bab kevésbé fehérjét tartalmaz, de gazdag C-vitamint, folsavat, valamint B, E és A vitaminokat. Hogyan kell a babot megfelelően felszívni, most elmondjuk.
Mennyit főzni a zöldbab?
A hagyományos babjal ellentétben a spárgát vagy a zöldbab gyorsan elkészül. Alaposan forraljuk a sós vizet, és forralás után kb. 5 percig főzzük. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel. Ellenőrizzük a készséget - a babnak puha lesz belsejében, de ugyanakkor kissé ropogósnak kell maradnia. A megemésztéshez nem szükséges, különben a hüvelyek puha és teljesen ízletes. A zöldbabok megtartják gazdag színüket, citromsavat adagolhatnak a vízhez. A kész babot azonnal visszahúzza a szűrőanyagra. Továbbá a bab színének és szerkezetének megőrzéséhez hideg vízben néhány percig leengedheti őket, majd visszadobhatja őket a szűrőanyagra. Az így elkészített bab megőrzi szerkezetét és élénk zöld színét.
Hogyan főzni fagyasztott babot?
A zöldbab fagyasztás után tökéletesen megőrzi minőségét. Leolvasztás a főzés előtt nem szükséges. Dobja a fagyasztott bab babot forró sós vízben és főzzük kb. 3 percig forralás után.
Hogyan lehet főzni a babokat egy multivariánsban?
A sütés előtt legalább 4-5 órán át hideg vízben kell áztatni. A víz időszakosan kívánatos megváltoztatni. Ez azért van, hogy a bab gyorsabban elkészüljön. 1 db multistakán babhoz 5 szemüveges víz szükséges. A "Quenching" módban fehér, előre áztatott bab 1 óra, főleg piros - egy kicsit hosszabb - 1,5 óra. Ha még mindig babot használ az előbevezetés nélkül, a sütési idő 3 és 3,5 óra.
Mennyit kell főzni a vörösbabot?
A vörösbabot kissé hosszabb ideig főzni, mint a fehérbab. Ezért főzés előtt be kell áztatni. Ehhez 1 csésze babot töltenek fél pohár hideg vízzel, és hagyják az órát 7-8-ra. Ha a helyzet a nyáron van, akkor a bab nem erjed, hanem a hűtőbe kell helyezni. Ezalatt a víz körülbelül 3 óránként cserélhető. A babot friss vízben is meg kell főzni. 1 csésze babot főzzünk, öntsünk 3 pohár vizet, tegyük a serpenyőt egy kis tűzbe, forraljuk fel és leengedjük a vizet. Ezután öntsön friss hideg vizet, hagyja forralni újra, és továbbra is főzni alacsony hőfokon. Ahhoz, hogy a sört sötétebbé tegyük a főzés során, azt egy fedél nélkül főzni kell. A főzés kezdetén kb. 2 evőkanál növényi olajat lehet hozzáadni a serpenyőbe. Ennek az egyszerű eljárásnak köszönhetően a húrzsinór különösen puha lesz. Így forraljuk a babot 1 órán át. 10 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá sót. Egy pohár babhoz 1 teáskanál só szükséges.
Mennyit főzni a fehérbab?
A fehér bab lágyabb textúrájú, ezért főzés előtt nem szükséges áztatni. Mennyi időbe telik, amíg a babot nem áztatják?
Ha a babokat nem áztatja, akkor a főzés során kb. 5 percenként 1 evőkanál hideg vizet forralhat
Mennyit főzni a fagyasztott babhoz?
Az eladás során találkozhatunk és a fagyasztott varázspálcát. Mennyi ideig tart a főzés? Ezt a babot a tejes érettség szakaszában gyűjti össze és fagyasztja. Ezért gyorsabban forralják. A fagyasztott bab körülbelül 20 percig főz. És a víz, amelyben ezt a babot főzték, fel lehet használni főzni levesek.
Keressen érdekes ételeket babokkal, majd azt javasoljuk, hogy a babot paradicsomos mártással főzzük, vagy zöldségekkel tegyük ki .