Narancsok (bármilyen fajta) nagyon hasznos citrusfélék. Ezek a csodálatos élénk gyümölcsök tartalmaznak vitaminokat és egyéb biológiailag aktív anyagokat, ami lehetővé teszi számukra, hogy hatékonyan élelmiszerként használják őket nemcsak a kellemes íz és illat miatt, hanem általános megelőzésként is, az anyagcsere, a szív- és érrendszeri és excretory rendszerek javítására, a hypovitaminosis ellen , májbetegség. A narancsokban, pektinekben és rostokban előforduló rostok hozzájárulnak az emésztés javításához, fokozzák a perisztaltikumot és elnyomják a rothadt folyamatokat a gyomor-bél traktusban.
Mi hozzászoktunk a különféle narancsok fogyasztásához, szeletekké válogatáshoz kézzel vagy gyümölcssaláta komponensként, a fúzió stílusában. Nos, vagy (facsaróval) friss gyümölcslevet főzöl ki. Lehet részeg, vízzel hígítva, vagy különböző érdekes koktélok és összetett mártások készítésére használják.
A narancsból finom kompót készíthet. Ez az elképzelés különösen jó, ha sok narancsot vásárolt, és olyan kritikus pillanatot kap, amely után elkezdheted elhalványulni és romlik. By the way, kissé hervadt narancs általában eladják olcsóbb, hogy a narancssárga kompót, valamilyen módon is nyereséges.
Mondja meg, hogyan kell a narancsból készült komposztot készíteni .
A gyümölcsök hasznos kompótainak helyes előkészítésének általános elve így fejezhető ki: a hasznos anyagok maximális tartása. Legalább ezt kell keresni. Ezért jobb, ha nem főzhetsz gyümölcsöt egyáltalán, hanem forraljuk fel forró vízzel és ragaszkodunk hozzá. Vagy hogy főzzük, nem sokáig C-vitamint, és mások elpusztulnak.
Hasznos almalevél, narancshéj és narancs
összetevők:
- narancs - körülbelül 500 g;
- alma - kb. 500 g;
- víz - körülbelül 2 liter;
- cukor - opcionális, ízlés szerint.
előkészítés
Mossa meg az almákat. A narancsot forró vízzel leöntjük és alaposan öblítjük. Vágjunk fel minden narancsot félbe, és préseljük a friss gyümölcslevet (egy külön tartályba). A héj fennmaradó részeit nem dobják ki, belülről megtisztítják, eltávolítják a csontokat és apró darabokra vágják a bőrt. Öntsük egy serpenyőben vízzel és forraljuk 3-8 percig. Hozzáadhat és feloldhatja a cukrot.
Míg a kéregeket főzzük, vágjuk le az almát vékony szeletekre, és helyezzük őket egy másik serpenyőbe. Egy szitán húzzuk meg a narancshéjból a levest egy alma szeletbe. Forraljuk fel, és főzzük legfeljebb 3 percig. Kissé hűvös (legalább körülbelül 70 ° C-os hőmérsékleten), és adjunk hozzá narancslé. Az így elkészített kompóttal a hasznos anyagok maximális értéke kerül tárolásra. A kéregek felhasználása kellemes keserűséget ad az ízeinek, emellett a benne lévő hasznos anyagok szintén kivágássá válnak.
A recept a citromból és narancsból készült kompóta
összetevők:
- narancs - 3 db;
- citrom - 2 db;
- víz - 1,5-2 liter
- cukor - 5-8 tbsp. kanál.
előkészítés
A citromot és a narancsokat forró vízzel préseljük, és alaposan öblítsük le hideg vízzel. Körökben vagy félkörökben vágjuk őket a természetes lobulákon, ahonnan a gyümölcsök állnak. Távolítsuk el a csontokat, és tegyük egy serpenyőbe. Töltsük be a cukrot, és gyengéden emlékezzünk rá, fordítsuk át és emlékezzünk egy kicsit többre, anélkül, hogy megsértenénk a szeletek integritását. Várjon, amíg ez a víz forralja a citrusszeleteket
A narancsok összetétele egy multivárkában
A szeleteket egy munkatartályba helyezzük, elaludunk cukorral, rögzítjük és meleg vízzel töltjük (nem forrásban lévő vízzel), zárjuk le a fedelet és állítsuk be a fűtési módot körülbelül 60 Celsius fokon. Az infúziós idő 2-4 óra.