A forró nyári szezonban a hosszú szomjúság meggyorsította az illatos gyümölcsöket és a bogyósüteményeket. Ez az ital vitaminokban gazdag. A hideg komposzt, amelyet cukor hozzáadása nélkül főzünk, elfojtja a szomjúságot, és valójában egy diétás ital a minimális kalóriatartalom miatt. Ez a különbség az üzletekben értékesített szénsavas italoktól.
Hogyan főzni egy finom kompót, hogy szórakoztató legyen a felnőttek és a gyerekek számára, érdekes tudni az összes háziasszonyt, különösen a kezdőket.
Mit lehet főzni a komposzt?
A komposzt esetében friss gyümölcsöket és bogyókat, valamint szárított és fagyasztott is lehet. Édes illatot készíthet egyféle gyümölcsből, és gyűjthet gyümölcsöt és bogyó választékot. Talán a legkülönfélébb gyümölcsöt. Szokatlan íz a különböző kompozíciók, zöldségekből főzve: rhubarb , sütőtök, sárgarépa. A komposzthoz hozzáadhat zöldséget (menta, citromfű), fűszereket (gyömbér, fahéj, kömény), citrushéjat, málnát vagy ribizli leveleket, amelyek nemcsak az ital ízét rekonstruálják, hanem előnyös tulajdonságokat is adnak.
Hogyan kell főzni a kompót megfelelően?
A komposzt elkészítése - egyszerű folyamat, de az ital legjobb tulajdonságainak nyilvánvalóvá tételéhez bizonyos szabályokat követnie kell:
- Ne használjon alumínium serpenyőt a főzéshez, mert a vitaminok megsemmisülnek benne;
- válasszon friss gyümölcsöt a komposztra;
- tiszta bogyókat a szárakról főzés előtt;
- forralás után forraljuk fel az italt néhány percig, majd adjunk némi időt a sütésre.
A javasolt recept tájékoztatást nyújt a bogyókból készült komposzt készítéséről.
összetevők:
- bogyók (cseresznye, málna, eper) 150 g-ig;
- cukor - 200 g;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
Helyezze a tartályt vízzel a tűzbe, és öntsön ki a cukrot. Amikor a szirup felforralni kezd, az előmosott bogyókat beborítja. Néhány perccel az ital forralása után kapcsolja ki a kályhát.
A fagyasztott bogyókból álló komposzt elkészítéséhez cukorral ellátott vizet is forralunk, és a fagyasztott gyümölcsöket kiöntjük a csomagolásból. Sikerrel önállóan fagyasztott bogyókat használhat. Meg kell jegyezni, hogy ezzel a módszerrel a bogyók betakarítása megtartja a vitamin tulajdonságait szinte teljesen. A gyümölcsöket nem szükséges leolvasztani, hogy sütés közben sértetlenül maradjanak. Gazdag színkompó, áttetsző kancsóba vagy magas üvegüvegekbe öntve nagyon finomnak tűnik.