Az egres, mint sok más bogyó, nagyon hasznos és sok vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Természetesen a maximális haszon az, ha frissen használja. Azonban a télre is lehetőség van vitamin tartalékok biztosítására. Az alábbiakban a libamájkompozíció elkészítésének receptjei találhatók.
Hogyan zárjuk le a mandula mentén a libamájot?
összetevők:
- egres - 450 g;
- friss menta ágai - 1 darab;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
Egres előrendezett, távolítsa el a elkényeztetett bogyókat, aztán a mentával együtt. A konzerváló bankokat csak sterilizálás után szabad használni. Ehhez öntse a vizet egy serpenyőbe, fedje le egy különleges fedéllel lyukkal, és tegyen rá egy edényt. A serpenyőben lévő víz forralja és gőzölje meg az edényt. Amikor forró, akkor lőni. Az így elkészített dobozokban gooseberry-re aludni, és menta ment. Öntsünk forró vizet és fedjük le a fedelet. Forraljuk kb 15 percig, most engedjük le a vizet, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk felforralni a szirupot. Töltsük meg a bogyókat a mentával, és dobjuk a dobozokat fémborítással. Azonnal fordítsa fejjel lefelé, csavarja be őket és hagyja lehűlni őket. Aztán elküldjük a tárolóba.
Egzotermék mentával és citrommal
összetevők:
- egres - 450 g;
- egy rügy menta - 1 db;
- cukor - 400 g;
- citrom szelet - 2 db.
előkészítés
A földimogyoró válogatott, az enyém és kissé száraz. Öntsük a bogyókat a sterilizált edényekbe, és helyezzük el a citromot és a mentát. Töltsük meg az edényeket forró vízzel, álljunk úgy, amíg hideg lesz. Ezután a folyadékot öntsük egy serpenyőbe, öntsük a cukrot, hagyjuk a folyadék forrni, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A kapott forró szirupot ismét bogyók töltik. Ezután ón fedéllel forgatjuk az edényeket, fejjel lefelé forgatjuk, hogy a fedők jól illeszkedjenek és olyan állapotban maradjanak, amíg teljesen le nem hűlnek. Ezt a komposztot hűvösen tartsuk.
Egres narancs és menta kompóttal
összetevők:
- egres - 450 g;
- narancs - 1 db;
- egy rügy menta - 1 db;
- cukor - 350 g;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy átmegyünk az egreseken - a rothadt és sérült bogyókat eldobják, különben elrontják az egész komótot. Ezután az egres jól folyó hideg vízzel mosható. Narancsot is alaposan lemossák és szeletekre vágják. A késztermékeket a bankok felé terjesztjük. A vízből és a cukorból, főzzük meg a szirupot, öntsük az egreseket és a narancsot. Az edényeket azonnal forralt ón fedéllel dobja. Ezután az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és lezárjuk őket - ez lesz a sterilizálás helyett. A takaró alatt a bankok körülbelül 24 órán át hűlnek. Csak ezután, a dobozok átfordíthatók, és hűvös helyen tárolhatók a további tároláshoz.
Hogyan készítsük az almás almakrémeket többváltozós formában?
összetevők:
- egres - 350 g;
- alma - 300 g;
- víz - 2,5 liter;
- cukor - 100 g.
előkészítés
Az egres bogyója megfelelõen van, és tálba kerül a multivarka. Az alma is az enyém, és ékeket vág, eltávolítva a magot. Top cukorral. A mennyisége önállóan szabályozható, attól függően, hogy milyen édesek akarnak komposztot készíteni. A megadott mennyiségű cukorral a kompóta édes és savanyú lesz, nem pedig cloying. Most öntsük forró vízbe. Ezután a "Fűtés" üzemmódban hagyja 1,5 órán keresztül a komposztot. Ezután nyissa meg a multivark - komposzt készen!
Egres libamáj vegyülettel "Tarhun"
összetevők:
- egres - 1 üveg;
- cukor - 300 g;
- szalagok menta - 3 db;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
A mentaim egresét és gallyját szárítsa meg, majd hozzáadja a párolt 3 literes edényekhez, öntsön cukrot és citromsavat, és forraljon fel forró vízzel. Azonnal tekerje a bankokat, fordítsa meg és csomagolja be. Hagyja, amíg teljesen lehűl.