A ribizli ribizli főzése sokkal könnyebb, mint bármely más bogyó előformája. Válassza ki az érett és lédús bogyókat, töltse meg cukorral, öntsön a vodkába, és hagyja ülepedni. Miután az asztalodon egy üveg öntött főzőedényed lesz, amit nem szabad szégyellni, hogy még nyaralni is.
Fekete ribizli öntése az otthoni körülmények között
összetevők:
- ribizli - 340 g;
- víz 520 ml;
- cukor - 165 g;
- víz - 185 ml.
előkészítés
Mielőtt megtöltötte a ribizlit, töltse ki a bogyókat és töltse be őket egy palackba, váltakozó rizzsel és bogyókkal. Az utolsó réteg mindig elalszik, így a töltés alapja nem válik penészesé az állvány alatt. Hagyja három napig a hüvelyes kanálbolygót, majd rázza fel a tartályt, fedje le a tartályt egy szörtöltött fedéllel és tegye vissza a hőt további 2 hónapra. Az öregítési idő vége után az italt szűrjük, majd kis mennyiségű forralt vízzel kombináljuk. Ha a végén a legerősebb italt szeretne, akkor a vizet nem lehet önteni.
Szükség esetén a kész folyadékot még édesíthetjük.
Vörös ribizlit öntünk vodkára
Kevesebb időt vesz igénybe egy ilyen likőr megvalósítása, de ugyanolyan erőfeszítéssel. A kimenet erős, vastag és édes tinktúra, amely a szeszes italokra emlékeztet, kifejezett bogyó aromával és lenyűgöző színű.
összetevők:
- piros ribizli - 2,3 kg;
- cukor - 1,1 kg;
- víz - 2,4 l;
- víz - 1,3 liter.
előkészítés
Miután a piros ribizliót üvegekben töltötték, töltsétek meg vodkával, és győződjenek meg arról, hogy az alkoholfogyasztás legalább néhány centiméterig terjed. Ezután néhány hétig hűtsük el a bogyókat. Ez alatt az idő alatt a bogyók sok vodkát és duzzadást fognak felvenni. Szedje le a burgonyas vodkát egy külön tartályba, és rétegezze a bogyókat rétegenként cukorral. Hagyja a hideget további 2 hétig, majd öntsön szirupot a rizzsel vodkába.
Az utolsó lépés a cukor és a vodka keverék maradványainak a bogyókból történő megmosása. Ehhez a bogyókat vizet öntik és két hétig hagyják el. Keverje össze a ribsztát vizet vodkával, és próbálja ki a tölteléket. Ahhoz, hogy megkóstolja a töltelék a hernyó az otthoni lehet édesíteni, vagy öntsük egy kis vodka. Készen áll az italra, néhányan inkább a keverés után szűrni, de ez nem szükséges.
A vodka nélküli ribizli likőrjének receptje
A bogyókat nemcsak a vodkával, hanem a borral is beillesztheti. Az ilyen ízesítő töltés nem különbözik a más módon előállított analógoktól, de sokszor gyorsabban elkészül, mivel nem kell ilyen hosszú ideig tartani.
összetevők:
- piros ribizli - 940 g;
- vörösbor - 530 ml;
- cukor - 195 g.
előkészítés
Készítse elő a ribizlit öntse zománcba. Töltsük meg a bogyókat borral, és fedjük le a tartályt egy fóliával, az utolsó lyukba történő előszúrással. Hagyja elönteni egy előmelegített sütőben 40 ° -ra 8-10 órán keresztül, és a megszűnés után
Miután elérte a kész folyadék kívánt átlátszóságát, keverje össze a cukorral és hagyja teljesen lehűlni az italt. Néhány óra múlva a töltelék palackozható és lehűthető.
Ha kíváncsi egy ilyen receptre a szezonon kívül, akkor fagyasztott bogyót használhat. Mi köze ennek az anyagnak az összes recepthez?