Alternatív, otthoni pálinka készítéséhez türelemre lesz szükséged, ahelyett, hogy a technológus szeszfőzdének bármilyen különleges képessége lenne. Három teljesen eltérő változatát kínáljuk az ital elkészítéséhez.
A házi alkoholtartalmú konyak receptje
összetevők:
- alkohol (legalább 95%) - 1250 ml;
- víz (tisztított) - 1805 ml;
- cukor - 20 g;
- tea (nagy levél) - 2 tk.
- bors borsó fekete - 2 borsó;
- szegfűszeg - 2 rügy;
- babér - 1 lap;
- glükóz - 10 ml;
- Vanillin - egy csipetnyi;
- citromhéj - ¼ ts;
- fahéj - 1 csipetnyi.
előkészítés
Az italkészítés során két fő összetevő található, amelynek minősége végeredményben az eredménytől függ. Alkohol és víz, kezdjük az alkohollal, minőségi szinte mindig megfelel a százaléknak, annál magasabb a tiszta alkohol aránya, annál jobb a minősége. Víz, ideális esetben tavaszi, puha és minimális só. Valószínűleg a legjobb palack nélküli semleges választás, ízlés nélkül, a keverési eljáráshoz szükségszerűen le kell hűteni. És mindenképpen ne használjon sima vizet egy csapból, egyszerű vagy főzött, egyszerűen elkényeztet egy ilyen olcsó terméket alkohollá.
Még mindig nagyon fontos feltétele a keverésnek, a hűtővíz mellett az alkoholt a vízbe kell öntenie, és nem fordítva, ez egy megfoghatatlan szabály. Nem feltétlenül jelentőséggel bír valakinek, de anélkül, hogy kémia lenne, csak azt mondja, hogy ha éppen ellenkezőleg történik, a reakció elromlik, az alkohol zavaros lesz, és később hagyja éles alkoholos ízét. Ha van egy másik százalékos alkoholt a Fertman asztalra, akkor egyszerűen és érthetően leírja a víz arányát egy bizonyos alkohollal a kívánt eredmény elérése érdekében. Az alkohol vízzel történő keverése után még néhány nap eltelik a reakció, ezért tanácsos legalább három napig szenvedni, de ez nem dogma.
Tehát az elkészített, hűtött vízben, amit vásárolt, öntsön egy vékony alkoholfot, adj hozzá minden maradék összetevőt, keverje el előnyösen egy fából készült kanállal, amíg a cukor fel nem oldódik, és tegye a fedelet egy hűvös, körülbelül 4 fokos, sötét helyen. A lakás körülményei között valószínűleg hűtőszekrény, az italnak legalább 10 napig állnia kell, majd a szűrést és a palackozást.
Hogyan készítsünk konyakot a vodkából a szilvafélékkel otthon - gyors recept
összetevők:
- vodka - 0,5 l;
- cukor - 10 g;
- Szárított szilva - 20 g;
- fekete tea - 1 tasak;
- szegfűszeg;
- vanília;
- fahéj.
előkészítés
Ez a recept nem tartalmaz különösebb előkészítő intézkedéseket vagy számításokat, kivéve azt a feltétellel, hogy mennyi fűszer van ízlése szerint. És csak emlékeztet egy fiatal kémikus utasítására, keverje össze az összetevőket egy üvegben, kevergetve, mielőtt feloldja a cukrot. És még egy kis árnyalat, tegye le a teáskannát egy fedéllel, így egyszerűbb lesz megkapni. És egy nap után megkapod a tisztán tinktúrát, mint a konyakot.
Házi konyhakő a tölgyfa kéregből
összetevők:
- holdfény 70% - 0,3 l;
- tisztított víz - 200 ml;
- cukor - 50 g;
- tölgyfa - 4 ts.
- szegfűszeg - 4 rügy;
- szerecsendió (föld) - 1/3 kanál;
- cukor vanília - 5 g;
- tea fekete (levél) - 15 g;
- borsóborsó - 3 borsó.
előkészítés
Az italkészítéshez szükséges holdfénynek legalább két futásnak nagyon jónak kell lennie, hogy tisztasága a lehető legjobb legyen. Ebben az esetben feltétlenül szükséged van egy alkoholométerre, hogy az alkohol és a víz aránya 40-45% -át elérje a Fertman asztalának segítségével. Ha holdfényed 70%, akkor már kiszámítottuk a szükséges mennyiségű vizet, és az összetevőkben feltüntetett. Moonshine itt, mint egy alkohol, ezért, mint az első recept, a