Sok ember különböző országokban, mint a természetes kávé - ez a csodálatos éltető és természetesen hasznos ital ésszerű mennyiségben. Sokféleképpen és receptekkel készítik a kávét, többek között különféle ízesítő és ízesítő adalékokkal. Azonban nem meglepő, hogy sokan inkább kávét szeretnek a tejjel - ez az ital finomabb ízű, puha és harmonikus.
Néhány változat szerint a kávé elkészítésének hagyománya eredetileg Franciaországban (Caféaulait, fr.) Alakult, és csak Európában terjedt el. Próbálunk néhány receptet kipróbálni, és megpróbáljuk mindegyiket meghatároznunk, és meg kell határoznunk a legjobb módját, hogyan készítsünk kávét tejjel.
Kávé tejjel - klasszikus recept
Ezt a kávét a legtöbb európai kávézóban szolgálják fel. A recept nagyon egyszerű és könnyen tanulható azoktól is, akik nem szeretik, vagy nem tudnak főzni.
összetevők:
- kávébab - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 2 standard kávéscsésze;
- cukor - ízlés szerint;
- teljes tej - 1 üveg.
előkészítés
Grillezni a kávébabot egy száraz, tiszta serpenyőben (ha a szemek már sültek, hagyja ki ezt a lépést). Hűtsük le a kávét, helyezzünk egy kávédarálóba, és finom porrá csiszoljuk. Helyezzük a talajt a törökbe, adjunk hozzá vizet, és erős tűzre helyezzük. Vigyázz a kávéra, különben elfut (mint a tej). Amikor a kávé a Törökbe emelkedni kezd, azonnal távolítsa el a tüzet. Hagyja a főtt ital 10-15 percig, majd törje le. Enyhén felmelegíti a tejet. A tejet tartalmazó kávé nagyobb mennyiségű pohárban kerül kiszállításra, mint a szokásos fekete kávé vagy szemüveg. A tejet gyakran kenyérsütőben szolgálják fel, így mindenki olyan mennyiségben öntheti ki, amennyit szeret. A cukrot külön is szolgálják fel.
Kávé tejre
A tejes kávé teljesen más ízű, általában nem igazán szereti azokat, akik nem szeretik a főtt tejet. Ráadásul a tejben főtt kávé elveszti az ízt, az őrölt kávé további emésztése túlzott extrakcióhoz vezet, így az ital erősebbé és kevésbé hasznosul. Egyébként tejet nem tehettek kávéval törökül. Először is, a tej égési sérüléseket okoz, és nehéz lesz lemosni a törököt. Másodszor, a törökök egy keskeny része magas hőmérsékletet teremt, így az ital biztosan elfut.
összetevők:
- Őrölt kávé - 2 ts;
- víz 100 ml;
- tej - 300 ml;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Először, készíts kávét: öntse a vizet, öntsön őrölt kávéba, és várja meg a forralást. Tegye félre, hogy a csapadék könnyebben megterhelhető legyen. Egy kis, legjobb zománcozott serpenyőben öntsön egy kis vizet, jól öblítse ki és öntsön ki vizet. Öntsük a tejet és melegítsük meg. Amint forraljuk, hozzáadjuk a főtt kávét. Hagyja az italt alacsony melegben legfeljebb egy percig, majd hagyja 5 percig forralni és szolgálni. Ennek az italnak az egyik hátránya, hogy amikor lehűl, film keletkezik, ami nem mindenki ízlése.
Kávé fahéjjal és tejjel
Az egyik legelterjedtebb kombináció a kávéfahéj. Ez a fűszer teszi az ital érdekesebbé, pikánsabbá és intenzívebbé. Enyhe tej ízzel kombinálva rendkívül szokatlan.
összetevők:
- Őrölt kávé - 2 ts;
- víz 100 ml;
- tej - 200 ml;
- fahéj - 1/3 tsp;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze az őrölt kávét és a fahéjat, és készítsünk fekete kávét minden kényelmesen az Ön számára - még Turkben (Jezve, Ibrik), még egy gejzír kávéfőzőben is. Öntsük a kávét csészékbe. A tejet felmelegítjük és külön töltsük fel egy krémmel. Vanília is hozzáadható - nagyon is nagyon keresett lesz. Az ilyen italok nemcsak kellemes ízűek, hanem hozzájárulnak a koncentrációhoz is.